【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つけ麺　寅




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　... 続きを見る

醤油煮込み...（汗）

初めて栄で飲みに行くチャンス！名古屋嬢も行くしか無いね！って思っていたのですが、残念ながらの団体行動。まぁ、大人ですからその辺はキッチリ長いものに巻かれますｗ　で、ようやく大人の付き合いが終わった頃には、すっかりベロベロ（爆）と言うわけで名古屋嬢はお預けにして、コチラ「つけ麺 寅」へ伺い「つけ麺胚芽」を頂いて参り... 続きを見る

そのうち行こう、行こう、と思ってたら

かなりの年月が経ってての初訪問です。

お邪魔したのはお昼をちょっと過ぎた頃で

店内は先客も少なくゆったりくつろげます。

早速、端っこのカウンター席に陣取り... 続きを見る

珍しくつけ麺専門店に来た。つけ麺のブームはまだ続いているのだろうか…と余計な心配はよそに、昼食時と相まって店内はなかなか繁盛している。チケットを渡して長椅子に腰かけて順番待ち。目の前に出されて、まずは麺だけ1本啜ってみる。さすがに、つけ汁をつけないとよく分からんね。では、つけ汁に浸してずずっと啜る。おおっ、旨い！久々に好印象のつけ麺だ。“濃厚”、そして“ベジポタ”とくれば、相当... 続きを見る

やや粘土のあるつけダレは豚骨と魚介のＷスープで濃厚です。
魚介風味に比べて豚骨のマイルドさが強めの様子。
ただ油もたっぷりなので少々ギト感もありです。
麺は大盛り無料。
胚芽麺というこだわり麺。
小麦色のちぢれの強い太麺で茹で加減は固め。
濃厚なつけダレに負けないインパクトです。
チャーシューは炙られているので香りが強めでつけダレとも合ってます。
他はメンマ、ネギ、水菜。
濃厚で量も多めですがちょっとオイリー過ぎ！？... 続きを見る

伏見駅からちょっと歩いたところにあるつけ麺専門店。
スープはベジポタ要素もある、豚骨魚介だそうです。
粘度もしっかりしてて塩分そこそこ。豚骨魚介の風味はあまり強くない。でも好感の持てる味。
ランチにちょうど良い店。ごちそうさまでした。

【店名】 つけ麺 寅


【場所】 名古屋市中区


【営業時間】 １１時から１５時 １７時から２３時(土・日・祝日は１１時から２３時)
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1号、2号は食べた事がありますが3号が未食だったので3号の大盛りを注文
好みで言うと2号＞1号＞3号でしょうか
空腹状態で伺いましたが完食後はかなりお腹が苦しかったです
ごちそうさま

2012.1.19(木)12:30 　名古屋市内では結構気に入っているつけ麺のこの店を3回目の訪問。
店内は満員となかなか繁盛しているようだ。この店は自家製麺で、全粒粉入りの寅１号、卵麺の寅２号、外皮だけ取り除いた小麦粉で打った寅３号の３種類を提供している。今まで、1号、2号と食べてきたので、今回は3号の食券を購入。大盛り(345g)も無料サービスだが並(230g)を... 続きを見る

11.10.19(水)19:30　雑誌に10/12オープンと掲載されていた栄の新店を訪ねたところ、準備に手間取り明日から開店だという。それではと少し足を伸ばして、つけ麺専門のこの店を２回目の訪問。麺は自家製麺で全粒粉入りの寅１号、卵麺の寅２号、外皮だけ取り除いた小麦粉で打った寅３号の３種類。前回、寅１号を食べて、今一だったので、今回は寅２号780円の食券を購入。カウンターで10... 続きを見る