この日は夕方から奈良方面へ出向きました。最近知ったこちらのお店へ晩飯に訪問です。近鉄の五位堂駅からしばらく歩いて夜の9:00前にようやくお店に到着。店内はイメージしていたものより小奇麗で、ほぼ満席。ちょうどカウンター1席のみ空いていで待たずに済みました。メニューを見て基本と思われる山とんとんを注文、麺をふつうと細から選べるとのことでしたので、ふつうでお願いを... 続きを見る

今日は奈良県に来ております、少し前から気になっていたお店。
店主は宮崎の「風来軒」で修行を積み、1年ちょっと前に奈良で「やまざき屋」を開店させた、追い足し系の本格派豚骨らーめん。この系統で有名なお店と言えば「無鉄砲」だが、赤迫代表も風来軒で修行し無鉄砲をOPENさせらしいです。
店前の駐車場の入り口には「極上とんこつ」と書かれた看板が掲げられ、スタイリッシュ... 続きを見る