醤油ベース、味噌ベースを2トップにつけ麺なども展開するお店。
今日は味噌でいきました。やや固茹でが絶妙で◎

今日は一日ゆっくり出来たので、久しぶりに大須の商店街をブラっと。
昼飯は特に決めていなかったけど、以前印象の良かったのでこちらへ。
約３年ぶりの訪問です。

スープは、以前と同じピリ辛の味噌ベース。ちょっと粘度が強くなった？脂分も強めに感じます。それだけ麺の絡みが良く、ワイルドな味わいとなってます。縁に添えられたニンニクバターのお陰で旨味... 続きを見る

近くのピザ屋さんでランチをするも、足らないのでこちらに。行き当たりばったりのため予備知識ゼロ。

平日12:00訪問。先客2名後客4名。店の一推しと思われる首題のメニューをオーダー。辛さとニンニクは調整可能なようだ。
以下POP
「当店自慢の手仕込み味噌に辛味を加え、旨みを引き出した究極の一杯。一度食べたらやみつきにな... 続きを見る

駐車場は無く、近くのコインパーキング に駐車。大須の一等地で立地条件はかなり良い場所にあるお店。店内はカウンター席のほか、奥の方にテーブル席もある模様。少しお昼時からズレた時間帯だったので、店内に先客は無し。

赤猿ニンニクバターラーメンに味玉とチャーシュー追加で注文。また、サイドメニューでチャーシュー丼も追加。
スープ一口、なかなかパンチの効いた... 続きを見る

醤油らーめんに、胡椒ペースト&ペッパー、バター、にんにくが入っていて、はまる味！麺はどちらかというと普通だが、このらーめんには合う。大須の中にあり、昼休憩なくやってくれてるのもいいね❗️

前から存在は知っていたけど、どうせなら年が明けてから行こうと思っていて、予定通り本日お邪魔しました。

なかなか力強い味噌スープです。ピリ辛さも手伝って、エッジの効いた味になっています。水菜やネギのシャキシャキ感もスープのシャープさを際立たせているし、ニンニクもしっかり効いています。

麺は多加水の細縮れ。味噌ラーメンにしては、あまりない... 続きを見る

ラーメン激戦区での迷いに迷った挙句こちらで食す。味噌ですがクドさはなく人気ナンバー1の意味が理解できました。完全ライス系セットメニューですね。

店内に入るとにんにくバターの香ばしい香りが鼻をつく。味噌ベースのにんにくバターらーめんはメニューに人気№１と書かれてある。なので、みんな食べているのであろう。当然このメニューを食べたいところであるが、仕事中なのでちょっと無理。ということでおすすめ№１のこのメニューを選択。さて、着丼すると、桜えびの香りがすごい。駿河湾でしか獲れない桜えびをふんだんに使用と書かれてあるだけに存在感... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺や　猿




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　... 続きを見る

今日は、肉そばなおじに訪問しようとして大須へ向かい、近くのコインＰに車を停め、なおじへ・・・

？？？

閉まっている。。。

しかたなく、大須の他のらーめん店を探す。

その後、２，３店舗訪問したが、いずれも閉まっている。。。

最終的に... 続きを見る