暦の上ではとっくに春なのに京都は寒いぜ拉麺日記　其の一


　うぬ。濃い。けどまあ、胃にもたれるほどでなし。ただな、齢取ると、この手の一杯はちょっと厳しいよな・・・



　・・・東京は先日春一番は吹いたものの、すぐさま冬に戻ってしまった。北風が冷たく、春爛漫と呼べる季節が待ち遠しい。

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仕事終わりにこちらを訪問。

終バスがなくなった為、どうせなら終電までの間に食べて帰ることに。

ラーメンの元スープがリニューアルされたらしい。

以前のスープはラーメンあっさりで注文できるみたい。

京都駅から5分と掛からない場所にこちら... 続きを見る

仕事終わりにこちらを訪問。

こちらは深夜までやっている事もあり、地元の人には人気のお店。（旅行客はたかばしとか新福菜館に流れる模様。）

かくいうオイラもこちらの存在は職場の先輩に教えてもらっって初めて知った場所。

関東の人間からすると夜が早い京都のお店。

早々にお店が閉ま... 続きを見る

駅近で未訪だったんで昼時に。
ランチはセットメニューがお得です。
チャーシュー丼とラーメンのセット、唐揚げとご飯とラーメンのセット等満腹メニューが揃ってます。
味は天下一品に近い感じで、見た目の豚骨感よりはさっぱりしてます。薄切りチャーシューも天一っぽい。
可もなく不可もなく、普通に美味しくいただきました。
ごちそうさまです。

出張で某リーズナブルなホテルにチェックイン、ちょうど隣にあったこの店で軽く一杯やってからラーメン、ということにしました。
生ビールはエビス、つまみには「メンマ九条葱まみれ」、辣油で味付けされていました。
頃合いをみてラーメンを注文。飲みの締め、というほど飲んでいませんが、コンパクトでちょうど良いサイズです。
控えめに背脂が浮いたスープは、豚骨であり... 続きを見る

京都駅前「らうめん 恵比朱」の「味噌ラーメン」、豚骨ベースのシャバ系味噌スープで白いご飯が食べたくなります。丼の縁に盛られた辛味噌を溶くと、一気に汗が吹き出して「ELTいっくん 汗」みたいになってしまいました。

【スープ】ライトな京都ラーメン。ベースの豚骨は濁りはあるもののサラリとライトで、油分も少なく、程よいコク。カエシの味がやや個性的で、何とも表現するすべは持っていないのだが、普通の醤油味とはちょい違う。塩気がありつつカエシからも旨味を感じるような…。背脂も控えめでライトなコク。一口すすって旨いと感じられるシンプルな美味さがかえって飽きさせない。替え玉しても負けない強さ。... 続きを見る

平日の昼頃に来店しました、サラリーマンで溢れてる店内でした。
ラーメンは、細麺に、とんこつ味。天下一品さんのような感じに似てます。

8/1、宿で飲んでいたが流石にお腹が空いて21:00過ぎに同店へ。何年振りだろう…ラーメンが新恵比朱ラーメンになっている。入店後口頭でラーメンネギ増しを注文、程なくメンマ、チャーシュー、海苔、大量の九条ネギのトッピングで着丼。出汁は効いているがこんなにアッサリだったっけ、と思いながらもパツパツとまではいかないが啜り心地も噛みごたえも良い中太ストレート麺啜ります。ごちそうさま。

仕事で京都へ。駅近くの店を散策、臨時休業の第一旭の代わりにこちらへ。
一言でいえば、とても上品な天一か。細麺にこってりしつつも上品なスープがぴったりで、なかなか満足でした。

京都だけあって、外国人の方もたくさん来られてましたが、店員の若いお姉さんが流暢な英語でしっかり応対していましたね。丁寧な接客もグー✊