19/3/8、2回目の訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ラーメン(700円)を、麺固めで。スープは、まろやかな家系、と言ってしまってよいのだろうか。麺は、ストレート太麺。この系統にしては、若干細めかな。具は、海苔二枚・ほうれん草・チャーシュー・長ネギ。ちなみに4/30で閉店です。かなり前から閉店情報を発表していて、こういう配慮は嬉しいです。

江戸川区中葛西にある老舗有名店『江戸川ラーメン角久』に約２年半振りに訪麺。
本当は平成と共に20190430で閉店するハズが閉店を惜しむ常連客で行列になり、結果ＧＷ連休まで営業期間を伸ばし、だけど５月分の家賃を払ったから５月いっぱいまで再延長。
最終的には辞めるのを止めたという、辞める辞める詐欺。
新手の詐欺のおかげで1992年から続く味... 続きを見る

AM1:30に訪問
先客1名 店員1名
店内の印象は汚い
注文から10分未満で登場
スープ1口目の感想
トロミはいいが微妙な味わい
家系ではあるが
江戸川ラーメン(ご当地？)がこうなのか
麺は普通
すぐさま胡椒や酢で自分好み寄りにはしたがうーん。
味が整ってないと言うか... 続きを見る

ちょっと前のを記録として。
臭み抑えめの家系スープ、麺は中太。癖がないので食べやすい。ボリューム控えめだから飲みの後にはちょうどいいです。

麺 8点 スープ 8.3点 具材 7.5点 接客 8点

珍しく夜にラーメン食べたい❗症候群になりママチャリ飛ばして、このお店に行きました。22時40分頃訪問。先客2名、後客6名。卓上には、豆板醤、おろしニンニク、紅生姜、ブラックペッパー、卓上塩、お酢、ふりかけ。紅生姜が置いているのが面白いです。ラーメン(並)を注文して、麺固め、味普通、油普通でお願いして8... 続きを見る

いつものごとく東京出張でいただいてきました。日付は平成16年5月13日、東京に車で入って江戸川区のホテルをとった近場で探して夕食にいただきました。注文はのりラーメン750円（当時）です。スープは濃厚な豚骨醤油で脂も多め、トロリとして粘性もあります。麺はゆるい縮れのかかったほぼストレートの太麺です。当時はあまりその意識がありませんでしたが、つらつらノートを見返してみるに、パンチのある豚骨醤油スープに海苔とほうれん草トッピングとくれば、今から思い起こせば横浜家系みたいなラーメンだったのかな？この当時、多分、山形に家系は... 続きを見る

日曜定休で食べれなかったのでリベンジ。
江戸川ラーメンですが豚骨醤油です、でも家系のくくりに入れるならかなり亜流ですね。
海苔2枚、青菜もちょびっとなので1050円はちょっと高いかな。
スープにあまりパンチがないので、麺の味が勝っちゃう印象。

娘の誕生日でTDLで1日拘束をされ、帰ってきてから仕事に手を付けると言うハードな1日に目処が付いてきた、午前0:00過ぎ、無性に腹が減った。。。

孤独のグルメみたいな感じになってしまいましたが
この時間で空いてるのは葛西駅前の家系かな。。と思いつつ環七を車で走ります。
すると、休みだと思っていた江戸川ラーメン角久！
やっているではありませんか！
迷うことなく、付近のコインパーキングに車を止め、店に入ります。

この時間にも関わらずカウ... 続きを見る

東陽町のすしざんまいで飲んだ後、22時半に同僚6名で訪問。
コールは「固め、濃いめ、多め」です。

麺：いわゆる家系の中太ストレート麺
スープ：無難な家系豚骨醤油。飲んだ後というのもあり、「濃いめ、多め」で正解です
具：基本的な具はそろっていますが、基本的過ぎるゆえちょっと物足りない構成

平均的な家系ですな... 続きを見る

7月7日 (日) 23時50分頃訪問。　
先客1名×1。
後客2名×2。
5分弱で着丼。
環七の某味噌ラーメンを食べようとした所、外待ちらしき人達が見えたので断念。
少し車を走らせてこちらに来ました。
スープ美味しいです ！ ！
その辺の 『 家系 』 のラーメンより好きですねぇ ～ ～... 続きを見る