平日23時
ほぼ満席

食べログ100名店（2024）
10年前からあるお店ですが、初めて訪問

黒味噌？が人気のようですが、
ユッケジャンラーメンという珍しいメニューがあったので
そちらを試してみました

辛さはほとん... 続きを見る

久しぶりの北海道旅行。
それならラー活しないとねと、旅行前に調べて気になったこちらのお店に食べに来ました！

札幌といえば味噌らあめん。
ラードのコクにクタクタ野菜、味噌の香ばしさもあって箸が進みます。
麺は黄色い細ちぢれ麺。
バラロールチャーシューはちょっと豚臭さがあったかな。
ニンニク... 続きを見る

1ブロック西にある行列店「信玄」をのぞくと、
この日も30人以上が列をなす大繁盛状態。
いつかここのラーメンを食べられる日は来るのだろうか。
…気を取り直して、この日はこちらを初訪問。

おそらくベースは半濁くらいの豚骨で、
味噌ダレの効き方がほどよいど真ん中のスープ。
油浮き多めの札幌の... 続きを見る

・大宮そごうの初夏の北海道物産展でいただきました。
・オーソドックスな札幌味噌ラーメンでした。いや、オーソドックスよりも若干マイルドかな。
・ご馳走的に食べるというよりも、小腹が空いた時や飲んだ後にいただくのがベストな食べ時ですね。
・こういう味噌ラーメン、好きです。

味噌らあめん 780円

7月中旬、ジンギスカンなどの食べ放題でがっつり食べた後の後に。

価格は、、値上がりしたのかなー、
私が撮った写真では780円になってます。

スープは、５種類の味噌を使用しているとのこと。
ラードのコクとにんにくが効いて美... 続きを見る

スープ
マイルド系味噌
すみれの味噌をあっさりめで、マイルドした感じ

麺
これまた北海道ならではの玉子麺
ただし、モチプリ感が結構強く良い感じ
ここまで食べた北海道ラーメンの中では一番いいね

詳細は、http://amrs.jp/

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：札幌市電東本願寺前駅の北、市電の通り沿いにある。
・店の外観：オレンジ色を基調とした外観、オレンジ色の看板・暖簾。
・駐車場　：あるらしい。
・席　　　：カウンターで１６席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理の男性１人と接客の女性１... 続きを見る

11/10 21:55入店。

この日はお世話になった、もう引退された先輩との会食。何時もありがとうございま〜す。
で宿泊先に戻る途中にラー食しましょう。
ヨッパーがフラフラ辿り着いたのはコチラ。

カウンター席に座ってメニュー表を眺めます。
味噌、醤油、塩の定番にユッケジャン、辛味噌、キムチ、マ... 続きを見る

土曜日の２５時に入店。結構お客が多く、席は８割がた埋まっていました。

麺：中太ちぢれ麺　ぷりぷりとした食感がgood
スープ：塩なんですが、なんで黒いのだろう？　アッサリ系でしたが、コクや深みが欲しい！
具：のり、ねぎ、ニラ、チャーシュー、韓国もち、さやえんどう、糸唐辛子 etc.
　　種類は多いのですが、... 続きを見る

北海道に帰省するたびに通ってます。


この大辛がとってもいけてます。