麺屋 蕃茄@東京都練馬区東大泉5-41-22
どうも、さぴおです
✍️ トマトチーズのつけ麺+麺W盛り
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🍥ポイント
✅アマジョッパな豚魚ダレにトマトの酸味と粉チーズ
✅丼底にトマトが沈み、混ぜ起こすことで味変に…、
✅W... 続きを見る

2022/12/4(日) 昼
濃厚魚介つけ麺(並盛) 900円

・濃厚なつけ汁とモチモチの太麺が美味い！
・チャーシューは薄切りながらスープで温めると旨味を感じるやつ
・トッピングのトマトがめちゃくちゃフレッシュで美味い！

ごちそうさまでした！

2011年来訪
大泉学園の南口に新しくできたお店。

つけ麺が、並み盛、大盛、W盛と全部７８０円と良心的！

大盛を頼んでみました。

極太の麺が皿に盛られ、インゲンとトマトが乗ってます。
蕃茄というのがトマトの意味らしいです。

スープは濃厚な魚介豚骨。
甘味が強く、どこかで似た味を食べたなと。
う〜ん。

大勝軒のスープをより濃厚にし... 続きを見る

濃厚魚介つけ麺850円(並盛)

2/4
ワタクシにとって知人が最も住む駅、それが大泉学園なんですが、ここ10年間で行ったのは移転前の「伊吹」と元祖和歌山ラーメンを謳った「津田屋」のなんと2軒のみw

皆んなと大泉のラーメンの話題になる度に「あ〜鶏清湯ね〜」とか「それ豚魚でしょ？」的な薄っぺら〜い返事ばかりしてたのですが、この度... 続きを見る

2017年1月9日（月）

当時つけ麺はあまり好きではなかったので
付き添いで行ったお店だったということもあり、
中華そばにしたのですが「つけ麺を食べるべきだった…」
と後悔するくらいとてもシンプルな中華そばでした。

6/12訪問
確かに具沢山！
別で提供されるマヨネーズは好みの量に調整できます。
タレが麺によく絡み、味もとても良かった！

5/28訪問
大泉の駅前に行ったついでにこちらのお店に行ってきました。
冒険家の私は表題の品物を注文。
しっかりした節の出汁が効きながらもトマトの酸味が心地よく絡んできます。
チーズも良いアクセントとなり斬新ながらもうまくまとまっています。
デフォでつけ麺の汁に入っている柚子はトマトチーズのつけ汁にはいらないかも。好み次第だが。... 続きを見る

大泉学園の南口の線路沿いにあるは何店舗か飲食店があるが、その１つにこの店がある。
昼時を中心に満席の人気つけ麺店だ。

この日は夜飲んだ後の訪問。
カウンターに座ってつけ麺を待つ。
出てきたつけ麺は、濃厚なスープに太麺と言う、今時人気の種類だが、これが旨い！

またトマトが刻んだのが乗っているが、恐らくスープ... 続きを見る

全粒粉入りの太麺が旨い。つけ汁は煮干しと動物系をあわせた若干とろみのあるオーソドックスなものだが、しっかりした風味のある麺がつけ汁とよく絡み◎
深夜までやっているのも嬉しい。次はラーメンを試してみたい。

濃厚つけ汁に酸味のきいたトマトにチーズ！弾力のある麺がめっちゃ絡む。これはうまいっ！イタリアンを感じながらのつけ麺。おいしかった！