全席喫煙可のため客の滞在時間が五分は長く、テーブル席中心。メニューが大変多い中、調理はご主人ひとり。回転が悪くなる要因がこれでもかと揃った町中華だが、空いていれば比較的配膳は速い。当然ながら品物の質は秀抜だ。
ベースはあっさり鶏がらスープ。醤油だれは薄手で、この先カレーが合流する事が前提になっている。後掛けカレーはトロトロで、豚肉、人参、玉葱が強火で炒められ、スープと... 続きを見る

2023.01.12（木）晴れ　初訪問　11:20入店　先客0 後客1　11:24提供

タンメンを求めて訪問です。
注文から約4分で提供。
麺は細麺ですが食感が良かったです。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、ピーマン、筍、キクラゲで構成。
豚肉はバラ肉でジューシーで美味。量は適量。
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季節柄、そろそろ牡蠣の季節も終わりかな？と思い、牡蠣のラーメンを提供している「佐市」さんを目指し、錦糸町駅の北口から錦糸公園の桜を見つつ北斎通りを進むもお店は見つからず（実際は路地を曲がった所にある）、そのまま亀戸方面に進んだ角に町中華っぽい「みずの」さんを発見

赤や黄色の看板なコテコテの町中華の雰囲気ではないが、ガラスのショウケースに入った食品サンプルが... 続きを見る

月１０日２１：００訪問。先客６名。
先客は３名のサラリーマン２組。ビールに一品料理。
１組は会話から目の前の某有名スポーツメーカーの方々。熱い会話です。
ご夫婦２名体制。半チャーハン・ラーメン・おしんこ７６０円を注文。
ご飯パラパラで良いです。薄味です。
ラーメンが濃い口なので合います。

２月１０日２１：００訪問。先客６名。
先客は３名のサラリーマン２組。ビールに一品料理。
１組は会話から目の前の某有名スポーツメーカーの方々。熱い会話です。
ご夫婦２名体制。半チャーハン・ラーメン・おしんこ７６０円を注文。
ちょっと醤油の味が目立つスープ。
麺は中ちぢれ麺。
具はチャーシュー（ちょっと... 続きを見る

町中華好きな私には堪らないお店です。
麺類だけでなく、定食類も豊富なのが嬉しい。
お店の雰囲気も良いです。