初の熊本

まさかの臨休に遭遇してしまい、さて、どうするか❔と悩んでみたところ、近くにあった有名店はスルーして、別に押さえていたこちらへ移動することに

暑い

しばし歩いて到着
営業中の立札があったので店内へ

券売機を眺める
博多、久留... 続きを見る

熊本市西区「継ぎ足しとんこつ二刀流」にて久留米極豚骨ラーメン！
久留米の濃厚と博多塩という二枚看板のお店の久留米に鶏ガラ魚介出してブラッシュアップさせたというまさにこのお店のスペシャリテ！ガッツリ濃厚スープは溢れる旨味！なのに口当たり後味は甘みがほんのり残るすっきり感！
他のメニューも楽しみなお店でした！

濃厚なスープとチャーシューが絶妙にマッチして美味しかったです((∩^Д^∩))
ただ 麺にスープのとろみがついてきて
食感がイマイチだった(≧ｗ≦；)
でも チャーシューは、ほんととろける様な美味しさでした。

九州ツーリング２軒目。熊本駅近くの店を探して入店。
３種類のラーメンがあったが、一番ランクの高そうな極を注文。
久留米ラーメンだそうだ。
とんこつの割には、濃厚ではなく、食べやすい。
美味しくいただきました。
まいう〜！

当店は「博多塩豚骨」と「久留米濃豚骨」の2種類に久留米濃豚骨に
魚介を加えた「久留米極豚骨」がある。
かなりの人気店で昼時にいったら営業マンらしき人がひっきりなしに来る。
塩豚骨が人気のようだったが、豚骨ラーメンを食べ飽きていたので豚骨魚介系を注文した。
濃厚なスープは味がはっきりして旨い。
濃厚だがしつこくなくグビグ... 続きを見る

熊本の方からのおすすめで行きました。濃い味のとんこつ本来のスープでしょうか。地元の久留米ラーメンを熊本でいただけるとは。麺は中太麺で替え玉は150円、大盛は130円。チャーシューは柔らかく、大変美味しく頂きました。ごちそうさま様でした。

塩、と付くだけあって、同店の濃とんこつよりあっさりしている。
とはいうものの、濃厚なとんこつの味はそのままなので、どちらかと
いえば、という程度。個人的に味が濃い方が好きなので、濃とんこつ
より低めの採点にしました。

スープは濃厚で甘く、それでいて後をひかないので、
何度もレンゲを口に運んでしまいました。
具は海苔、チャーシュー、きくらげのシンプルなものです。
薄味の熊本ラーメンにうんざりしたころだったので、
大変嬉しくいただきました。