久しぶりに和歌山ラーメンを頂きました！
ベースとなっているのは豚骨醤油と言うか、鶏白湯と豚骨と言う感じです！その為口溶けがよくこってりって言われたらこってりなんですががっつりしつこくないです👍
鶏と豚の旨みを掻き立てている醤油ベースのカエシがいい仕事をしているな〜と思わされる一杯でした😋
チャーシューは、豚バラで味が染みておりトロットロで... 続きを見る

昨日のレビューですが、出張帰りに寄ったのであげます。ということで、今回のお店は京橋のはずれにある「紀州和歌山ラーメンたかし」さんです。

注文はつけ麺の特盛。並と大盛りは値段が違うのですが、大盛り以上は値段一緒のため特盛を選択。また、ランチタイムは白米をつけてくれるらしいが、特盛頼んだので流石にパス。熱盛り冷盛り頼めるので冷やを選択。

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少し濃い目のスープにメンマやチャーシューなどのシンプルな具材がのったラーメン。
細麺で美味しかったです。

日曜14時。
待ちなし。

値段は700円。
油分たっぶりでマイルドかつ豚骨臭いバランスのとれた豚骨醤油。

【和歌山ラーメンという素朴さ】

写真多めはこちら
https://ameblo.jp/nakazar/entry-12535544607.html

和歌山ラーメンには醤油ベースの「車庫前系」と、豚骨ベースの「井出系」に二分される。
この店は豚骨のゼラチン質が乳化したドロドロな濃厚スープの「井出系... 続きを見る

2013/12/8 18時40分頃 2回目

(店内に禁煙席がないお店であったため、私のルールに基づき最低点の1点とさせて頂きました。http://tabelog.com/rvwr/000387882/prof/ )

神戸のあじゅち屋さんの関連店で、もちろん、和歌山ラーメンを頂けます。

【スープ】
たかし... 続きを見る

この日は夜にコチラへ伺いました。以前はちょくちょく利用しておりましたが、今回は少し間を空けて久しぶりの再訪となりました。夜9:00くらいにお店に到着、店内に入ると6割ほど？の入り、ラーメン屋にしては非常に物静かで落ち着いた雰囲気でした。メニューを拝見すると、新たに汁なし系が加わっておりました。そちらにも惹かれましたが、今回はつけ麺を細麺にてお願いをしました。... 続きを見る

＜大阪の思い出　９／３０昼訪問＞

【たかし・・・・なぜか親しみを覚える・・・・】

　なぜか他人とも思えんのは、アタクシのオヤジの名前だからか！（どうでもええ・・・・）。しかし、一方で切なくなるのは、前回訪問が、３月１２日のお昼だったからでしょうね・・・。３月１１日は、東京に出張していてあの地震に遭遇したアタクシ・・・。奇跡的にその夜... 続きを見る

【久しぶりに食べたくなる豚骨醤油！気分が高まっているのかな・・・】

　東京で地震に見舞われ翌朝帰宅。シャワーを浴びて着替えを済ませ、そのまま大阪のオフィスに休日出勤です。ＢＣＰ（Business Continue Plan)ってご存知でしょうか？ま、地震対策本部みたいな役目を会社でしておりまして、その支援です。その昼食にと久しぶりに訪問しました。ちょっとパ... 続きを見る

写真ボケ気味にて申し訳ございません。

いつも通りがかりに気になっていたコチラに参りました。

ややチェーン店ぽい店頭の案内によると、近所の2か所の駐車場であれば100円バックとのことです。
自分は無意味に500メートル以上離れたCPから歩いてやってきたため、対象外です。

和歌山ラーメンはカップ以... 続きを見る