最近前を通る度に行列の人数が増えているように見えて気になり入りやすい時間帯に訪問してみた。
どうかと思い食べてはみたものの前回からほとんど変わってない。
もしかするとこれが進化したものかもしれないが当分訪問は控えておこうと思う。

九州まで行く途中に寄りました。
高速からアクセスしやすく駐車場も広いです。
一番オーソドックスな物を注文しました
細めのストレート麺にスープは醤油系、一口目に動物系の風味が広がり美味しかったです^⁠_⁠^
天かすかな？と思っていたら大きめの背脂でした、スッキリしたスープと味だったので気付きませんでした。
初めて食べる尾道ラーメン... 続きを見る

ラーメン並半ちゃん at 尾道ラーメン 東珍康（とんちんかん）

初訪問❢

新幹線新尾道駅近くのこちらは中華メニューも沢山ありもちろんラーメンメニューも多様に揃えて人気を博している老舗ラーメン店❢

昭和48年開業のこれぞ尾道ラーメンと言える1杯がご提供頂けます❢

やや甘味強... 続きを見る

前回食べた時はあまりにも酷かったが今回は少しだけマシになった。
醤油辛さは抜けたような気はするが完全に先代のラーメンとは別物。
美味しくないとは言わないがあまりにもラーメンに安定感がない。こうも行く度に味が変わば足も遠のきそうだ。

80:基準点。
±0:リフレッシュの旅。その2。
+2:動物系が表、魚系が裏、表裏一体の調和が魅力のスープ。
+2:柔らかい細麺にスープが絡み美味。
+2:まさしく背脂は具のひとつ。大きいがゆえ、食感が見事。
+1:大判の肉。味も食べ応えもいい。
±0:連食だが、完飲完食してしまう魅力。

新尾道駅から10分程度のこちらで昼食。昼時はかなり並ぶとの事で遅めに初訪。尾道ラーメンに半チャーハンのセットはかなりのボリューム。スープは大きめの背脂から出る甘味と醤油がマッチ。細目の麺との相性も良いのでズバズバすすれる。かなり大きめのチャーシューも食べ応え抜群。セットのチャーハンも懐かしい味わいの最高なやつ。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

・大宮そごうの週替わり食堂「お食事ちゅうぼう」でいただきました。
・旨かったです。
・特に、揚げ玉のような大粒の背脂がサイコーでした。
・尾道に行きたくなりました。

日付：2022/12/06

麺：21
スープ：21
具：21
バランス：21
価格：¥680

コメント：
麺は細ストレート麺で、博多ラーメン風の食感な感じがしました。スープは、背脂がシンプルな醤油とマッチして思ったよりもあっさりと食べることが出来ました。
初めての本場の尾道ラ... 続きを見る

出張で尾道に立ち寄り ラーメン三昧
昔食べた時より 薄味になったような？
ラーメンは好きな味だけど ここのおでんは最高 特に牛すじ
牛のアキレス腱のすじはここ独特 大好きです 3本食べました ご馳走様でした

7月29日（金）。
塩そば前田さんで至高の一杯をいただいた後、鯉友さんの車で三原から尾道へ移動。
尾道ラーメンのルーツとも言われるこちらを14時55分初訪させていただきました。
店内はカウンター13席、テーブル2卓、小上がり2卓の作り。
男性2名、女性1名のオペレーションを眺めながらものの3分で着丼です。

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