本町「煮干しらーめん玉五郎」の「煮干しらーめん」、飽きないマイルド煮干しスープでいつでも美味しく食べれます。

カウンターのみ15席の店内。少し早めながら半分は埋まっています。
基本の表題を。

スープは、煮干したっぷりでとても美味しい。
中太ちぢれ麺は、モチプリとしてパンチのあるスープとの相性抜群です。
大振りのチャーシューは、パサタイプ。スープに浸してから。肉の旨みがしっかりとして美味しい。
メンマは柔ら... 続きを見る

投宿先の大阪本町辺りのラーメン探訪ということで、夜半過ぎにこちらへ。時短営業でないことがこんなに素晴らしいとはｗ さて、煮干しラーメン。アツアツのオイリーな表面の中から太麺をすくってワシワシ。チャーシューは若干パサついている感じがしないではないですが、味はグー。ちょうど良いボリュームで呑んだ後には最適ですね。

てっきりあっさりラーメンが出てくるかと。
気付かずスープ飲んでヤケドしかけました、
表面にアブラの層があるじゃない！濃厚〜
太麺苦手なんですが、ここのは柔らかちゅるりと食べやすい。
緑色はシソです。細切りなので邪魔せずさわやか。
チャーシューは脂っこくないのに肉肉しい、うまー。
店主はグレーヘアの素敵なバッチ... 続きを見る

本町「玉五郎」の「ど煮干しらーめん」、15時から提供のメニューで関東で流行りのセメント系に見えますが、それよりもクセやエグみは全然ありません。美味しいです。カウンター席は一蘭の様なパーテーションがしっかり用意されて対策バッチリです。

「玉五郎」本町店で限定の「秋刀魚煮干しらーめん」をいただきました。煮干しらーめんより節の香りが強めの、ほのかな苦味がクセになる一杯です。新宿店の閉店を惜しんで啜りました。

土曜日13時。10席程のカウンターのみで店内は満席、外待ち5分。

「煮干しつけ麺」の中盛をオーダー。値段は780円＋中盛100円。

スープは、クリアなサラサラ魚介醤油スープで、旨味の奥からほのかな酸味が感じられる。

麺は、プリプリの太麺でしっかり系。

具材は、チャーシュー... 続きを見る

１年ぶりくらいだろうか？本当に久し振りの訪問。特製つけ麺大盛も久し振り。この暑さからか？店内は１３時頃にもかかわらずガラガラです。この時間のこの状況は初めてですね。程なく着丼。大盛の量に圧倒されながらも大阪にマタオマブームの火をつけたシャバ系豚骨煮干しを久々に楽しむことができました。御馳走様でしたm(__)m完食全汁。楽しめました(^-^)v

5月31日最終土曜開店すぐの訪問で入店、並びもなくそのまま券売機の前に、昼前の時間のためCセット?を注文、間も無く着丼
カツオベースの煮干し、魚粉入りのあっさり飲みやすいスープ、麺は固めの注文でやや太麺のしっかりコシの入ったスープによく馴染む小麦感があり、チャーシューは厚めの一枚、気が付けば完食、スープも美味しく飲めました。
ただ、トイレが狭い階段を2階に上... 続きを見る

約5カ月ぶりの訪問。つけ麺は半年ぶりのオーダー！久しぶりなんで特製2玉で！半年近くぶりなんで様子は判らなかったけど、相変わらず人気のようです。大阪では、またおま系の先駆け的存在です。程なく着丼。中太縮れ麺にシャバ系の豚骨煮干しつけ汁。特製のチャーシュー2枚、味玉、メンマ増量等まったく変わっていなかった。つけ麺を食べすすめ、途中ブラックぺパーや酢の投入で味お変化を味わいながら、麺... 続きを見る