横手泊で加茂水族館行きたかったので、新庄の家系狙いたかったが開店まで時間持て余してしまうし、
鶴岡の武来漢は定休日だったので、モールの2階に構えるこちらへ。
酒田店の方がスープは濃厚でチャーシューも分厚かったような。
でもまあライトだけど家系スープです。
チャーシューはペラペラでしたので値段の割にはイマイチだったかなー。

食べごたえはある。紅生姜や生にんにく、コチュジャンが各テーブルにビッグサイズでドスンと置いてあるので味変も楽しめる。調味料がたくさんあってよい。お水もある。麺はもういっぽ。具だくさんで満たされる。

鶏白湯ラーメンもあるのだが、つけ麺の方がスープが濃く麺によく絡む。濃厚な鶏白湯スープはまろやかで飲みたくなるスープである。平日昼のつけ麺は大盛り無料なのでコストパフォーマンスも最高である。

惜しむべきはゴールデンウイーク限定だった事である。

これは旨いよ。
本場のホンチャンも食べたけどこっちの方が全然旨い。
確かに好みもあると思うんだけど。
香る麺とスープの相性がいいんだろうな。
こんな所で横浜ラーメン。。
違う食いもんにしても良いと思う。

２００９年５月某日　１１時訪問。

マジで旨い家系の店。
バラ巻チャーシューに限った個人ランキングでは、かなり上位。
丸太微ウエーブ麺に、絶妙な鶏油豚骨スープが絡んで旨い。
味玉も黄味の味付けが濃い目でライスと相性◎それにチャーシュー＆スープ吸ったのりで巻いて…もう最高、な１杯。

■ラーメン（横浜とんこつ）￥650
横浜家系ラーメン。最大の特徴は、横浜丸山製麺から直送の「極太ちぢれ麺」。ボソボソ加水率低めのちぢれ麺に醤油強めのオイリーなスープがよく絡まる。このスープが、こってりと言えどクドくなく、ジャンキーな味は自分好みで、ニンニクを入れるとさらに旨い。麺はモチモチで満足感は倍増。鉢の半分を占める丸いバラ肉チャーシューも、途中で味を変える大判の... 続きを見る

鶏スープがあっさりしていて鶏の甘みがありかなりの絶品！！
臭みもなく美味しくい頂きました。
豚骨スープも美味しいけど鶏も良いですね。

鶏白湯は鶏の甘みがありかなりの美味しいスープです！！

豚骨も美味しいけどまた食べたいラーメンです。