2026/1/20
所用で古川へ。昼時を過ぎたタイミングで「富士屋」さんへ
13:00到着。お店からちょいと離れた所に駐車場があります。
食券で「メンマチャーシューワンタンメン」を購入。
13:05出来上がり。普通のワンタンメンに比べてチャーシューとメンマがマシマシです。
自分にはちょいと多かった・・・
スープは醤油感... 続きを見る

大崎市古川の「富士屋古川本店」で麺活🍜
写真は『ワンタンメン大盛(980円)』
麺は少し滑りある細めのストレート麺😋
スープは、動物系でカエシ強めですが程よい塩味のスープ。ホワイトペッパーが合いますw
独特なワンタンはチュルッとするタイプでは無くモチッと歯応えあるワンタンです😁
ごちそうさまでした

王道のワンタンメンを食券購入して着座。
まもなく箸とレンゲと共に到着。
醬油味だが、透明感はないスープ。
チャーシューは4枚？ゆで玉子はスライス、、、。
麺は細麺で、ちょっとやわらかすぎ。
ワンタンはトロッと。
完食後、私にはちょっとしょっぱい感じでした。温度が低いのと、麺の柔らかいのが残念。

2017年8月上旬　ミシュラン宮城2017年未訪店巡りでこちらを訪問。仙台の支店は行ったことがあるが、こちらは初めてだ。
日曜12時の訪問で外待ち2名に接続。少し待って直ぐに入店する。
店内は狭いスペースにカウンター9席とテーブル20席。厨房の店主と助手、接客に可愛い女の子2名の4名体制。
カウンター席に座りワンタンメン750円を注文。5... 続きを見る

昔からのラーメンです。
おそらく豚主体のスープは薄めで、
醤油ダレ頼みの懐かし系。
どうせならもっと化調を使えばいいのに。
早いうちから胡椒を振った。
常連さんは食べる前からかけている。

麺は普通のやつで量多め。
固めのチャーシューはしょっぱい。
ワンタンの食感が中途半端かな。... 続きを見る

古川にある人気の老舗ラーメン屋さんに行って来ました。開店直後だったが満席です。シャキシャキした接客の姐さんに荒ぶる店主さん。古川らしいなと思います。暫くしてカウンターに案内されました。

鶏をメインとした強い動物色に野菜の甘みを感じるスープ。カエシの塩気が強く少々しょっぱく感じる。飲みの〆に合いそうな感じです。

麺は... 続きを見る

地元に愛されて続けたお店。姉妹店（現店主の兄弟）の同名店が仙台にある。
現在の店主の父親（おじいさん）が作っていたころなら、９０点をあげられたお店だが、最近はよくわからない味付け。

このお店のワンタンは、中の肉が、ほぐしチャーシューであること。
このチャーシューが、普通のラーメンでも３枚のっている。　若干塩辛いのだが、
おそらくスープに煮出しに使われた豚肉を再度塩で締めたものだろう。
この塩っぽさが、以前は許せる範囲だったのだが、最近は突出しているので、... 続きを見る

お味の方ですが、スープが主張し過ぎてる気がします。例えるなら中華料理屋でチャーハンに付いてくるスープのような味。
麺がもう少し固めで、麺とワンタンを包み込むような優しいスープの方がいいと思ってしまいました。

評判の接客はそれ程でも無く、ラーメンの味もそれ程でも無かったです。
個人的には仙台店の方が完全に好みです。

チャーシューはボリュームがあり脂身は少なくうまい
麺は多少のび気味
スープはあっさりだが濃い目の味なので好みが分かれそう

老舗のラーメン店として地元では有名。麺は細めんで、それなりに美味しい。スープもそれなりに美味しい。しかし、スープと麺はマッチしていない。非常に残念だが、醤油の味が強すぎる感じがする。
　チャーシューも漬けた醤油の味がはみ出て残念な味になっている。ワンタンも独特なのだが、マッチしていない。清潔で、店員の態度もいいのに惜しい。