【2011.12.26再訪】
所用で厚木方面に出向いた帰り道、ちょっと早めでしたが夕飯を食べて帰る事に。
本厚木駅界隈は、今年仕事で何度か訪れ、行く先々の店がアタリだったので非常に好印象な街です。そんな中で今回選択した店はこちら。何と一年以上ぶりの訪問なのでした。

17：50頃店到着。一つだけしかない駐車場は…生憎埋まっています。どうし... 続きを見る

虎一味噌らーめん大盛＋小ライス(750円＋100円＋サービス)

久しぶりの訪店。週末昼で店内に空席2つのみと混雑。
限定のえび塩らーめん(750円)と悩んだけど､
もう食べられなくなるかも知れないデフォルトメニューの表記をオーダー。

変わらずの口の広い皿のような平たい丼での提供です。
スープは赤味噌がガツンと効き濃厚､油はやや多めで､粘度も高いですが､
野菜出汁が効いているからなのか､マイルドさも持ち合わせていて... 続きを見る

虎二ですが・・・。
　初の訪問。小田急小田原線本厚木駅の北東、県道４０号線沿いにある。パッと見、鄙びた商店街の一角にある。駐車場は見当たらず。店の中に入ると、席はカウンターのみで１２席くらい。昼飯時、客は私の他４人。店は、夫婦らしき男女２人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューを見て、店の売りらしい「味噌のつけ麺（８００円）」を注文。待つこと１０分くらいで丼着。見た感じ... 続きを見る

厚木は味噌が多いと、以前ウォーカーで見た記憶があり、その中でも印象に残っているこちらを初訪問。

一口目、赤味噌の強い風味と粘度を感じるスープが印象的です。調理は鍋でスープを作る方式のようです。食べ進むと人参の粒がスープに見られます。
麺は中のやや細めで、つるつるとした食感が印象的です。
トッピングは刻みチャーシュー、もやし、水... 続きを見る

限定を食べに久し振りの訪店。こちらで醤油とは珍しい。
昼過ぎで先客4名､後客2名。濃厚な味噌らーめんのお店なのですが､案外年配客も多いです。
表記のメニューをオーダー。

いかにも､という感じの茶色いスープ。細かい削り節ものってます。
少しとろみのある魚介ガッツリなスープなのにエグ味や癖は無く､マイルドで滑らか。
醤油ダレも角が無く甘め。マイルドなのは椎茸？万人に好まれそうなタイプです。
なかなか美味しいのですが､ちょっとベタツキがある... 続きを見る

2011年2月11日
ドライブがてら本厚木。雪もふって寒かったためか、味噌が食べたくなりこちらへ。
がつんと濃い味噌。出汁より何より味噌。当然、味噌の味は感じるが、塩気が強く、スープのコクというか深さが感じられないのが残念。
太く軽く縮れた麺は、しっかりとした歯応えで美味しいが、味噌に負けている感はいなめない。
角煮風のチャーシューは甘め... 続きを見る

本日１４時、飛び込みで店へ。お、味噌専門店。
コクのある味噌スープ。初めての味。息子は味噌ラーメン。
二人で納得。うまい。スープが違うし、角切りチャーシューが！！
モヤシ、みずなもスープにマッチ。太麺がまたいいね。
久々にいい味噌ラーメン頂きました。

シャッターの目立つ商店街にあって元気に営業中のラーメン屋さん
友人と昼時に初訪。黒地に白文字で「虎一」の看板が目立つ
メニューは味噌1本勝負らしく注文5分で出来上がり、早い！

具はチャーシュー、モヤシ、水菜、ノリ。チャーシューはトロトロ柔らか仕様。厚切りだが小ぶりで角煮風。シャッキリもやしの歯ごたえと水菜が濃いスープの中に清涼... 続きを見る

限定が気になり､久しぶりの訪店。
コチラはご飯ものも充実していて気になりますが､
やはりランチサービスの小ライスと合わせてオーダーです。

熟成した味噌の風味が豊かで､さすが味噌専門店と思わせます。
下地の動物系や野菜もしっかりしていてレンゲの速度も速まります。
その名の通り､肉味噌は数種類の茸と和えたものでちょっと甘め。
卓上のニンニク一味の投入も良いかも。
麺はちょい太目で濃厚な味噌に負けないしっかりしたもの。
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11/13（土）　11：55ごろ　8割の入り
味噌専門店。味噌自体がかなり濃厚で、甘味はなくストロングスタイルといった感じ。動物系に野菜ペーストを合わせたスープがベースのようで程よい粘度もある。黄色い中太麺は腰がある。ブロック状のチャーシュー3切れは食べ応えがある。モヤシとミズナは濃厚なスープのよい箸休めだ。