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「塩ラーメン キムチチャーハンセット」@手打ちラーメン たかのの写真スープが旨い
チャーシューが旨い
部位2種類で両方美味しい

メンマも薄味でちょうど良い
ほうれん草少ないけど塩ラーメンに相性抜群です

セットでついてくる胡麻ドレサラダ、お新香
酸味感じるキムチチャーハンも胡椒の風味が強めで旨いです
塩ラーメンとケ... 続きを見る

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「ラーメン」@手打ちラーメン たかのの写真普通。

スープはいわゆる普通の塩ラーメン。
若干、薄いのでもう少し出汁を押し出すなり、塩味を出すなりしてほしい。

麺は美味かった。
手打ちの手もみ麺とのこと。
モチモチだし食感もいいしなかなかです。

トピは特筆すべき点はなし。

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「中華チャーシューメン」@手打ちラーメン たかのの写真日曜の夜8時前に訪問するも、満席で店内待ち8名。相変わらずの人気店です。ただ、回転も早いので待つこと10分くらいでカウンターに着席。更に数分後に配膳された丼には、チャーシュー5枚、半熟卵1/2個、ほうれん草、メンマ、刻みネギ少々。スープは、まろやかでしっかりと醤油を感じ、麺は中細縮れ麺です。おいしく満足の一品でした。

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「塩ラーメン 餃子 中瓶ビール」@手打ちラーメン たかのの写真2018年11月上旬訪問。

なかなか混んでますね。カウンターに着席し今回はランチSETじゃなく単品オーダーにて。前回此処の餃子を食べて旨かったので、塩ラーメンと餃子(5ヶ)と瓶ビールにて。餃子はニンニク入りと無しがあるとの事で、当然ニンニク入りで。店員さんの餃子先が良いですか?に対しては出来た順でお願いする。まずビールとメンマ到着。メンマに卓上の豆板醤をぶっかけてつまみで冷え... 続きを見る

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「中華ワンタンメン」@手打ちラーメン たかのの写真いつも塩味なので今回は醤油味にしました。
アッサリしてますわ〜疲れた胃に優しいです!麺もツルツルモチモチしていて喉越し抜群ですね。ワンタンは一つが大きく食べ応えあります。ご馳走さまでした!

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「揚げナスつけめん」@手打ちラーメン たかのの写真日曜日の昼2時過ぎに訪問。満席で、店内待ち6名、後客多数で来客が途絶えません。相変わらずの人気店です。つけ麺が未食だったので、表題の品を口頭注文。数分で配膳された丼には、佐野ラーメン特有の中細縮れ麺に海苔1枚、魚介醤油系のつけ汁に揚げナス、長ネギ、メンマ、豚小間切れ、チャーシュー1枚が入っています。少し甘めのつけ汁に縮れ麺麺がよく絡みますが、全体的に何か一つ足りない感じがあり、もっと揚げナスの存在... 続きを見る

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「ラーメン648円」@手打ちラーメン たかのの写真ラーメン648円

10/25
先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は12:30到着、入店すると満席のため店内5人待ちに接続、4分後にカウンターに昇格、口頭で表題をオーダーして後会計制、後客18
卓上はBP・醤油・辣油・酢・辛味
待つこと9分でご対麺です。

塩スー... 続きを見る

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「ラーメン¥600(税別)」@手打ちラーメン たかのの写真本年303杯目。

再訪にて、フラッグシップの「ラーメン¥600(税別)」ぉ。

塩ラーメンとしての、1つの完成形でしょう!?
ガラと乾物のスープ、塩返し、青竹手打ち麺、コリコリのメンマ、醤油の効いた腕チャーシュー、香り良い青菜、海苔、葱…。
全てが渾然一体となり、旨味もとい食感と香りの賑やかしたるや♪も〜!... 続きを見る

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「辛つけめん+味玉チャーシュー(1050円+税)」@手打ちラーメン たかのの写真平日の夜、浦和駅。
駅からは結構歩きます。産業道路沿いにあるお店。
前から気になっていましたが、暑くて歩けない季節を脱したので部下と初訪問です。
小上がりも含めてほぼ満席。
店員5人で回しているので、よっぽどお客さんが入るのだと予想。

佐野ラーメンのお店にもつけ麺のメニューがあると嬉しくなって標題を注文。辛さを選べま... 続きを見る

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「ランチⒸセット860円 中瓶ビール」@手打ちラーメン たかのの写真2018年10月上旬昼初訪問。浦和駅に用事あり気になった此方に。

店は街道沿いにあります。店に入ると中待ち数名。郊外の店だけあり家族連れが多い。此処は田舎ではないが田舎のラーメン屋の雰囲気がプンプンしますね。地元の方々が常連で、おらが店って感じで都民としては少し居心地が悪いんですが余所者ですので身を小さく待ちます。一人だったので前の家族連れを飛ばしてカウンターに着席。前の家族... 続きを見る

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