9/23　昼に訪問
ラーメンと一緒にオーダー。
約13分くらいで登場。

わりと小ぶりな餃子です。皮はしっかりとしたタイプで中のジューシーな餡をしっかりと包んでいます。
焦げ目は綺麗だが、パリッとはしていなく軟らかいソフトな餃子ですね。
餡は野菜ベース、生姜が効いていますね。

サッパリと味はうすめ... 続きを見る

9/23　お昼に訪問
ラーメンと一緒にオーダー。
10分少々で登場！

口空いてるじゃん。けれど餡はしっかりとおさまってました。

素揚げで、ちょっと揚げすぎなほど色が濃いですがそんなことはなく香ばしくカリッとしていて〇。
餡は少々乾き気味だがその分濃縮されていて旨味アップですね... 続きを見る

9/23　お昼に訪問
休日のお昼なので結構な客入りですね。幅広い客層ですね。
店主さんとバイトさん5名くらいで対応されています。

今日はこちらで未食の味噌をオーダーしました。
混んでいたので10分少々待機。

熱々のスープをひとすすり、やや薄めな味付けですね。
油は普通でしょうが、サラリ... 続きを見る

5/18　夕方訪問　
今日は暑いです。こんな時は冷たいものが欲しくなりますね。
そんな訳で冷たい冷しをオーダーしてみました。
酸味が苦手なので少しでもマイルド感があるだろう、みそにしてみました。
7分くらいでの登場！です。綺麗に盛り付けされています。佐野っぽくナルトがいいですね。細切りチャーシュー・金糸玉子・千切りキューり・コーン・紅生姜... 続きを見る

4/27　夕方訪問　先客なし、後客2名
佐野に所用で向かう途中にお邪魔しました。
今日は未食の塩をオーダーしました。待つこと5分位で登場です。
揚げネギ油が入ってますので、佐野ラーメンとしては油多めです。それ以外は普通な塩って感じです。
スープは塩も出汁も穏やかな感じ。ネギ油の香りにニンニクの香りも加わってますね。油多めですが、... 続きを見る

2/25　訪問、今日は忘れものはありません。
会社帰りに今晩の晩酌の肴でも買って帰ろうかと近くのスーパーへ行くつもりでしたが、今日が佐野ラーメンの日ということもあって一路佐野方面へ向かいました。
佐野ラーメン会に加盟するお店は・・・、
Ｒ50号から佐野環状線を北へ進みすぐ左側にある、笑まるさんに決定です。
入り口には、2/25限定で佐野ラ... 続きを見る

1/26　夕方に訪問、　
カメラ忘れ、携帯のバッテリーもレットソーンになっていて、撮影不可能。
店内は善家の時と同じ様に見えます。店員さんは男性2名でした。
まだ夕飯時には早すぎの時間なので先客は0、後客は2名でした。
厨房からモヤシを炒める音がして、ほどなく麺のチャッチャという湯切りの音が聞こえ、ほどなく御対面！　
油のほとんど浮いていないスープは醤油なのに、色が薄く塩ラーメンみたいな感じ。味も濃くは有りません。そのぶん炒めもやしの方にしっかり味がついているんだろ... 続きを見る

2010/01/16　15:20

【　おいしい佐野ラーメンが食べたい　】
【　味噌ニンニクチャーシューが好き　】

金銀食堂で頂くつもりが、何と『準備中』…Οrz
土日は通し営業のはずだろ？！コメント書いてもいいですか？！（爆）
赤見屋 本店でストーカー行為に及んでもいいのだが、本日は引き返してこ... 続きを見る

藤岡にあるお店の佐野店です。

オープン記念で半額で食べれるのも手伝ってか５０台は駐車出来ると思われる広い駐車場は満車状態でお店の外まで行列していました。

店内は対面式のカウンター１２席・６人掛けテーブル×３卓、４人掛けテーブル×３卓、座敷もありひろく５０人は入れるキャパで全面喫煙可のようで灰皿が置いてあり... 続きを見る