町中華なこの店に、中途半端な時間に訪問。
一杯飲みたかっただけなので、餃子オンリーに。
ビールのアテにはキュウリとダイコンのぬか漬け。
少しして餃子の到着、でっぷりとして美味しそうです。

餡は豚肉とキャベツ、ニラなどでしっとりなもの。
最初の一つは、なにもつけずにかぶりつくと肉汁が迸る。
醤油6：酢4で少な... 続きを見る

11/15（水）18：30　前0後1　

何が突出するということもなく、まとまりのよい出汁感があるスープ。店内に張られた雑誌か何かの切り抜きによると、出汁は豚・鶏・かつお節、煮干し、野菜等から取っているとのこと。醤油の主張は強すぎず穏やかな効き方。油脂感ほとんどなくあっさりした口当たり。

中細の軽い縮れ麺は、意外にも... 続きを見る

環八に佇むコチラ　≪　ことぶき　≫
年季の入った定食屋な佇まいですが、お目出度い店名が随分と気になってまして・・・
思い切っての初訪問＆登録です。

20時近く、先客・後客共に無し。
麺類以外にも定食屋なメニューが多数です。

登場の一杯、スープはス... 続きを見る

夫婦2人でやられてるので、提供に時間がかかります。味は家庭の味。