mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12902161103.html

5月中旬の休日、この日の口は町中華。
久し振りに地元以外の町中華へ。
向かったのは西武新宿線井荻駅から徒歩4分くらいにある【井荻飯店】
井荻駅南口の中華そば麺壁九年の近く... 続きを見る

此方のお店はどのラーメンも美味しい。典型町中華でお味大満足店。塩加減が抜群。スープのコク深さもしっかり。特筆は炒飯。丁寧調理、接客、お味、町中華具合で外れのないお店。

今日は検査のため昨日から食事制限があり、ようやく解放で昼飯の算段。
解放とは言っても午後から別の科の診察もあるので、近くのコチラへ。
先客のご夫婦2人組と1人客の3人と入れ替えで入店、貸し切り状態で着席。
木耳入りの冷やし中華にも惹かれましたが、気になっていた表題を口頭注文。
ほどなく「広東麺です」とおかあさんが言い間... 続きを見る

上司に「そのラーメンへの情熱を少しでも仕事に傾けてくれ」と言われる。
どうも、さぴおです

モコさんのシイタケそばのレビューに触発されて…
シイタケそばが食べたくなってしまったので
井荻にあるこちらへ！
近所には『麺壁九年』が同じ通り沿いにあります。

お店を訪れれば昭和世界。
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5/11（金）18：30　前3後0　

清湯醤油ながら、炒めた具材や軽い油のコクが溶け込み、割と厚みの出たスープ。少量振られた黒胡椒の刺激が良いアクセントでなかなかおいしい。

中細平打ち縮れ麺は、街中華に多い少し柔いものではなく、もちっとした腰があるもの。しっかりした歯応えの良い麺。

具材はムースーローを載せた感じ... 続きを見る