創業昭和6年という富山ラーメンの原点。
この日は本店が休みだったため、
近くのデパートにある支店を訪問した。

油浮き少なめのレトロな見た目で、
煮干と鶏の旨味が軽やかに広がっていく。
タレには甘みが少なく、醤油のキレと酸味が。
シンプルなのに味わい深い素晴らしいスープ... 続きを見る

昭和6年創業老舗
富山ブラックだけと思っていましたがあるんですねー^_^
ベーシックな醤油ラーメンですがなんか新鮮な味でした^_^

デパートのレストラン街にあることもあり、次々にお客さんが入ってきて、狭い店内は常時満席でした。

ワンタンメンをシュウマイ3ヶと小ライスに漬物が付いたミニセイロセットで。
ワンタンはとろっとろ、麺はちぢれてぷにゅぷにゅ。
麺よりもワンタンのほうが量が多かったような。
ただし、どちらもボイルオーバー感がありました。

本店で食べてみたいですね。
ご馳走様でした。

2012/1/4
たく☆さんを見習って、新年会前にラー食です。
本当は富山市内電車環状線大手町の電停すぐそばの末弘軒を目指してたんですが定休日でした。
お店の前で自分のリサーチ不足を嘆きつつも気を取り直してコチラへ…「そう、こんな時のためにほとんど離れていない富山大和のレストラン街に出店したんだよ」と悔しい気持ちを誤魔化しつつの訪店です。... 続きを見る

　馴染みの本店さんより一回目はぼけっとした味でしたが
二回目はしっかりとした味にあっさりとしたしょうゆ味の
スープながらコクもしっかりありワンタンは流石の老舗の味
満足しました。