【店名】　　　　　　　　　　　　麺や　六三六　大須本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～22時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　なし

【席数】　　　　　　　... 続きを見る

とにかくスープが美味しい！

野菜を煮込んでいるからスープにとろみがある
煮干しのコクと野菜の甘みが合わさっている
みじん切りの玉ねぎがスープや麺の良いアクセント！

こちらが本店とは初めて知りました。大盛無料などの特典はありませんが、見た目のボリューム感はあります。プリッとした麺に、ドロっとつけ汁を漬けると、さらにテリっとして旨そうです。スープに入った唐辛子は割と入ってるので、苦手な方は少なめのオーダーを。野菜系の汁なんで、とても爽やかで、お腹に優しく、何杯でもいけるメニューです。

平日夜に訪問、先客半数程度。

極太麺は食感や風味も良く美味しい。
つけ汁はサラリとしながらもそれなりの濃度だが、麺のインパクトが強いだけにもう少しパンチが欲しいところ。
魚粉混ぜても味の印象はさほど変わらず。
つけ汁の量も少ないため、浸す割合は注意が必要。
少しだけスープ割り、意図せず完飲。

今日は何故かつけ麺が食べたくなり、日の出ラーメンか大勝軒と思って出かけたらどちらも店休。しかし、口の中がつけ麺になったおり、近くのこのお店か豚神か迷いこちらに入店。
麺は極太でしっかりとした歯ごたえでもちもち。小麦の香りもしっかり感じられました。つけ汁が柑橘なのか酸味が若干感じられました。
つけ汁の量が少ないので麺を食べる配分を考えないと無くなります。しっか... 続きを見る

※期間限定
見た目どおりのほどほどな濃厚さ
クセも臭みもなく優しめで六三六らしい感じ

最初にスープを飲んで「あー、この感じか…」
って思ったのに！
麺を啜ったときふわっと香りまたその風味が素晴らしい😘
うまい、麺との相性もいいし！

鰹節は個人的にはなくてよ... 続きを見る

出張にて名古屋へ近くの大勝軒に行きたかったが生憎休みだったので行きました。
10分位茹で時間掛かると貼り紙してありましたが食券渡し後2分待たずで着丼。

昼が移動で食えなかった為提供が早いのは良かった。


個人的感想ですが味は普通でしたがつけだれがギリギリ足りました後輩はつけだれに豚ほぐしを先に入... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺や　六三六　大須本店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

... 続きを見る

駐車場はなく、近くのコインパーキング に駐車。
日曜の15:00過ぎに訪問。ちと遅めの昼食ですが、この時間でも開いているお店ということで今回六三六さんの本店にお伺いしました。ちなみに大須は本日お祭りとのことで、こんな時間でも客足多数。
店内は入り口付近に4人がけテーブル席があり、あとは鰻の寝床スタイルでカウンター席が縦長に連なります。イス... 続きを見る

煮干とか昆布とか聞いていたのでアッサリ魚介出汁を想像していましたが、実際はかなりこってりで、煮干がガツンと効いた濃厚スープでした。
とっても美味しかった。ぜひまた行きたいです。