てゆか何気に調べてみたら2016年1月以来の訪問だったとゎ...(^O^; んで何気にコチラでゎまだ『つけめん』を食べたコトが無かったので初チャレンジ♪

てか見ためゎ醤油っぽくなくホドホドに煮干しが効いた軽く酸味のあるツケ汁ゎまぁまぁ...んで合わさる少し固めでポクポク食感の太麺ゎマズマズか...因みに麺量ゎこの大盛で茹で後300㌘っ... 続きを見る

正統派の醤油ラーメン。すすった瞬間ガツンと感じる煮干しの旨みと香り。細麺。チャーシューも食べでがある。

駅から少し遠いが、歩く価値は十二番にある。

2年4ヶ月ぶり。随分間が開いてしまった。
入店すると先客、後客ともになし。
着席し早速「ネギチャーシューメン：1,000円」を「味玉：50円」追加で注文。
厨房には男性1人。以前の店主さんとは違う方かな。もう代替わりしているのかもしれないが。
今回も5分ほどで出来上がった。ここはいつも本当に速いな。近くの「らあめん大安... 続きを見る

八王子駅周辺のラーメン激戦区とは距離を置き、駅から徒歩10分程の静かなエリアにポツンと所在。民家のような店構えには独特の雰囲気があります。暖簾を潜ると速攻煮干しの香りが鼻をくすぐってきます。店に染み入った香りであり日々のしっかりした出汁炊きが伺えます！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には超正統派の八王子ラーメンです。ともあれまずはスープを... 続きを見る

中央線において真冬の時期は高円寺・吉祥寺・国分寺と寺が付く駅を通過する度に気温が1℃下がると言われているが、体温に近い猛暑日も都心部より気温も下がると思いきやアップルウオッチの気温表示は37℃のまま、家系or辛い麺を想定していたがつけ麺に予定を変更

普段は煮干しテイストのラーメンをチョイスする事はあまりないが、八王子駅の北口から北上する繁華街側でなく、豊田... 続きを見る

煮干し香る八王子ラーメン！
久々にお邪魔しましたが、やっぱり美味しいですね～♪

ハーフ味玉が付いてくるのも嬉しいです♪
駅からは少し離れてるので、今日は愛馬で訪問。
そーいえばつけ麺があったのにまだ未食でした💦
次回の宿題です！

9/22 14:00過ぎに入店、先客なしでしたが後客2人と嬉しい通し営業ですね。さて、何十年通っていますがラーメンしか食べたことがなく、前回つけ麺を初めて食べたのに続き辛みそ味にも挑戦してみます。5分ほどで麺丼とつけ汁が同時に着丼、パチリと1枚撮っていただきます。

麺丼のレイアウト、味玉が下半分に上方に多めのメンマと面白いですね。そしてつけ汁、刻みタマネギ... 続きを見る

煮干しの香る醤油のスッキリとしたスープとストレート麺が懐かしく感じさせる1杯でした。このボリュームでこの値段はとても嬉しいです。玉ねぎのアクセントもあり、最後まで美味しく食べられました。また機会があれば行きたいです。

クラシカルな八王子ラーメン。店と店主さんの雰囲気良い。今どき珍しい後会計の店。シンプルかつ奥深い煮干しの効いたスープと甘辛いネギ。チャーシューは硬めのロース。体に良さそう。心地よく美味しかった！今度はつけ麺を食べたい。

八王子の人気店になるかと思います。
かなり前に一度だけ行ったことがあり、美味しかった印象。
八王子ラーメン店になりますかね。
週末の１４時前。　先客７名　後客１０名位かな。
カウンターだけの小さな店です。　記憶ではもう少し広かった様な。。
且つ、目の前で調理されていたような。。　
調理は年配の男性でワンオペだ... 続きを見る