麺場　花火(ﾊﾅﾋﾞ)
☆☆☆☆．１（青山一丁目）
特製つけ麺+岩海苔５００円(ｸﾞﾙｰﾎﾟﾝ)通常１０００円
Fireworks
特製つけ麺（あっさり・中盛）戴きました。
麺は平打極太ウェーブの菱形を潰した様な中央部がモッコリした形状で、弾力があり何とも言えないモチモチ感があり啜り心地を求めるより弾力を奥歯で確かめる様に楽しむ... 続きを見る

2013.02.20（水）　晴れ　初訪問　14:03　入店　先客6　後客4　14:16　着丼

仕事の合間の昼休みに訪問。
（一軒挟んだ、鶏白湯のお店に行きましたがスープ切れでした・・・。）
気を取り直して、未訪だった当店に標的を変更。
本日も寒かったので、券売機で「特製味噌らー麺」の食券を購入。
店内に入り... 続きを見る

初訪問

久々に連食しちゃいましたｗ　だって此方、以前結構通った麺屋武蔵の青山店の関係なんですもんｗ　無難に花火ラーメンのコッテリの食券を購入し待つこと10分ほどで御対麺。

まずはスープ。　魚介と動物系のスープですがかなりぼやけた印象。以前のカツオ！！　って感じのスープではないようですね。しかもかなり温い・・・。　
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今月のはじめ、所用で青山に行ったとき寄りました。
店内は元BARだったのを居抜きで始めた？といった感じでラーメン店
としては違和感があります。
ビル内のテナントなので入口通路にある、なぜか木目の券売機には
４種類のラーメン＋つけ麺があり、こってり系が花火ら～麺、あっさ
り系が青山ら～麺、そして味噌ら～麺と塩ら～麺です。... 続きを見る

花火らーめんの濃い味バージョン
いわゆる普通の醤油豚骨でかつお節の香り変に強くて微妙。

店構えや内装はとってもオサレで良いんだけど
ガッツリ系の男子が美味しいもの食べる際に選択肢には入らないかもね。

青山一丁目、外苑前あたり
家系な雰囲気の店でしたが、武蔵関連の店だったのですね。
見ての通りとんこつ系ですがこれといった特徴は無し。

普通のラーメンですが、クセも無いので食べやすいのではないかと。

6/25(土)12:00 初訪問
今日は神宮球場で野球観戦。その前に昼食をとる為にこちらを訪問。ぢゅる麺とどちらか迷いましたが未訪だったのでこちらへ。
初訪だったのでデフォの花火ら～麺を注文しました。パッと見家系のような豚骨醤油スープ。モヤシとニラが珍しいですね。トロミのある動物系の強いスープですね。ちょっと塩分が強いかな？縮れ太麺とは相性良いですね。大振り... 続きを見る

ラーメン屋枯渇の街青山で、何故か人気店２店が同じビルに集中している、というなんとも面白い状況です。
こちらのデフォ花火ら～麺は、少し粘度のある豚骨醤油で、いわゆる家系と呼ばれているものにかなり近いスープです。このこってりに柚子は合わないなぁ。。
麺は太麺縮れ麺で、家系の前例があるので相性は当然悪い訳はなく、素直にスープと絡んでくれました。
メンマが... 続きを見る

　早朝から新宿方面にデバってのお仕事、11時前にはもうヘトヘト(28日)。今日はおとなしく会社に引き返そうと、大江戸線にのりましたが……最近気になっていた青山一丁目「花火」の限定を思い出して、途中下車。
　狙い目は限定のつけ麺でしたが、入口左手の券売機を見ると、なんと「売切」表示……かといって、避難先と考えていたお隣の店はまだ「準備中」。仕方なく「味噌ら～麺」(800... 続きを見る

ホンダ本社ビルの裏手にあるマンション件オフィスビルの1Fにあるお店。場所が分かりづらく、ちょっと迷ってしまった。道沿いにも入り口はあるけれど、ビル内の通路に券売機があるので、ビル内の方が正面口らしい。夜19時ちょっと前に入店。

店内は黒を基調にしたモダンな感じにラーメン屋っぽくない内装で（飲み屋っぽい）、初めての人はちょっとビビるかも。カウンターよりもテーブル席の方が多くて、客席は20名程度か。店員さんは3名で、1人でも入り易い雰囲気がいい。

メニューはつけ麺とラーメンが... 続きを見る