中央沿線で所用を済ませた会社帰り、八王子の乗り換え時に、手近なお店として駅ビル内にあるこちらを訪問。人気と思われる野郎ラーメンや重厚中華そばではなく、八王子のお店限定メニューの標記をオーダー。周りは野郎と魚介ばかり。そういえば、以前は開店時からの数量限定だったようですが、最近は夜でも野郎ラーメンをやっているようですね。

さてこちら、まずはスープ、鶏ベースの... 続きを見る

４／１１昼。少し前にも来たことがあり、２度目です。

麺は、やや茶色っぽい極太の縮れで、軟らかめの茹で加減。好みと少し違っていたけれども、風味も甘みもありました。硬めの歯応えがあるのも食べてみたいです。
気持ち粘度が高いかな～ってなつけダレは、魚介が強いです。味覚的には魚介豚骨野菜の順番。ベジポタを売りにしたかったんでしょうけど、野菜の甘みもほわ～... 続きを見る

限定50食と聞きましたが，夕刻19:00。まだオーダー可能なようです。

二郎さんは，あまり食したことはないのですが，このガッツある感じはよかったです。

下の受け皿に，課長粒がのっかってたのが気になります。

本家の二郎さんを食したいと思いました♪

開店直後のam11:00過ぎ。すでに何人か先客がおり、続いて入ろうとしたが、財布が空っぽなことを思い出した。一旦、銀行へ向かい、am11:10頃に入店。店内にはもう15～16名のお客さんがいた。

事前調査を実施済で、券を渡すときにマシの内容を伝え、カウンター席へ。混雑していたので結構待たされるかなぁと思ったが10分ほどで到着。見た目、良... 続きを見る

平日昼 まあまあの人入り
来店後も次々と人が入ってます

すぐに案内されたのですが、空いてあるのに、詰めて座らせるんですね


つけそばは太麺のため、少々時間がかかって着丼

つけ汁は思っていたよりサラっとしてます

中に角煮チャーシューっぽい塊が4つ、ホロホロチャーシューが2枚(デフォなのにけっこう入ってるんですね)、角材メン... 続きを見る

１月７日（木）訪問分。

この日はお仕事がお休みで、特に予定のない１日。
なので、やることといったらラー食ですｗ
以前にお店まで行って、疑惑の売り切れ（？）で食べられなかった
メニューを攻略するために、再びやってきました八王子。
今回は食券機の売り切れランプが点いていないのを確認し入店。
お昼１２時... 続きを見る

昨年の暮れ29日に訪問。赤羽や十条は遠いので八王子開店は嬉しいですね。
店内はデパートのレストラン街でオープンして間もないこともあり綺麗です。
重厚中華そばの大盛りを注文して着席。待つ事10分ぐらいで出てきたのでいただきます。

写真だとスープは赤茶色ですが実際は焦げ茶色を濁らせた感じ。まぁ豚骨魚介特有の色です。まずそのスープを一口。う〜ん重厚だ〜。濃い！いろんな野菜の旨味が絡みあって混ざりあって、かつ豚骨魚介のインパクトも重なり、それでいてクドさはありません。謳い... 続きを見る

ベジポタの力で塩ラーメンを鶏白湯にしてみましたと言う感じ。

スープにはあまり強く鶏は感じられず、野菜の旨みが強く出ている感じ。
ただ、びみょーに効いてるトマトの酸味が中途半端。
もっと押し出すか、むしろない方が良いかも。
トッピングは鶏チャーシューは美味しかったけど、名前から期待させるような野菜はなく、メン... 続きを見る

八王子駅ビルの大ふく屋。評判の良い野郎ラーメンを注文。

二郎をあっさり食べやすくした感じだが、さすがせたが屋の味付けらしく、

スープ、豚、麺はとても丁寧な作りだと感じた。とくに豚が半端なく美味しかった。

再訪。午後一時を回った平日なのか店内ガラガラ。
前回のと同じオーダーで頼んだが、野郎ラーメンは太麺のせいか
茹で時間が前回よりも相当長く感じた。本家よりも長い位だ。
今回提供された代物はトッピングのヤサイが少し細かくなった模様。
め二郎並にキャベツは生状態なのでこれ位で良いのかも。
ニンニクはやっぱり刻みの方が良いけど... 続きを見る