※福井で本格的博多ラーメン

2022年8月11日(木)22:27入店、先客11名、後客2名。

喜楽で満足な一杯をいただいた後、明野のひまわりを見て、福井を目指していたが、夜勤明けだったので眠たくなり、途中で仮眠。
その後、ひまわりを見て一気に福井を目指してラーメン 地球に着いたが22:01到着と1分間に合わず。
そ... 続きを見る

※福井で本格的博多ラーメン

2022年8月11日(木)22:27入店、先客11名、後客2名。

喜楽で満足な一杯をいただいた後、明野のひまわりを見て、福井を目指していたが、夜勤明けだったので眠たくなり、途中で仮眠。
その後、ひまわりを見て一気に福井を目指してラーメン 地球に着いたが22:01到着と1分間に合わず。
そ... 続きを見る

訪問日時：2017/01/26（木）19:15ごろ

5回目の訪問。ここの近くのお客様のところで作業する際に割と利用。
今回は同僚と二人で深夜作業前の腹ごしらえにきた。

この時間なのに、店内はお客様がおらず。
あれ？人気店でいつも混んでい... 続きを見る

県内に美味しいラーメン屋ないかな～と思ってこの店に来てみました。
店は結構新しい感じがしました。
博多ラーメンを注文。味の濃さと麺の硬さが選べます。
紅しょうがをたんまり入れて食べました。とても美味しいです。
きくらげも食感がグッドです。
すぐに食べ終わり替え玉を注文しました。替え玉も硬さが選べます。
私が一番驚いたの... 続きを見る

12時30分ごろ訪問。満席だったがほどなくカウンター席へ。給料日だからというわけではないがいつもの煮玉子のみではなくチャーシューもトッピング。
バリカタでオーダーし、まずはスープを一口。
やや臭みのある豚骨臭。しかし決して嫌味な臭いではない。豚骨ならではのナイススメルだ。
相変わらずうまいが、この日はバリカタがやや柔らか目。少し残念。
替え玉をしたところ普通のバリカタになった。
あっというまに平らげた。旨かった。
田中のスープはショッパイのだが、... 続きを見る

久しぶりの訪問
前回と全く同じメニューを注文
味は変わりなくとんこつのスープは本格的
ばりかたで頼んだ麺はちゃんと好みの硬さ
そして、気になっていた替え玉を注文
そうしたら替え玉にかかっていたタレがかなり少なくなっていました
スープもさほど濃くならず・薄くならず…
まぁ　できれば替え玉投入... 続きを見る

ふたたび「博多ラーメン田中」へ訪問
今回はトッピングに「ねぎ３倍」、ばりかたで注文
ラーメンのおいしさは前回と同じ
スープの出来具合はいつ行っても同じのよう
しかし、残念なのはやはり替え玉についているタレ…
前回のコメントにも書いたけど
替え玉をどんぶりに入れるたびにスープが濃くなってしまう
２回替... 続きを見る

博多ラーメンが食べられると聞いて行ってみました
ベースとなるメニューは「博多ラーメン」で700円
替え玉は120円です
私は「博多ラーメン」を「ばりかた」で注文
出てくると豚骨の臭みは特に感じられず
あぶらっこくなく意外とスルスルとしたスープ
「ばりかた」のゆで具合は他のお店では「硬め」くらいかも
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福井ではトンコツとして有名。個人的にはきくらげがグッド。臭みが気になるが、これは仕方ないかな。

過去に食べた博多ラーメンの中では本場九州で食べたものと比べても最高位。
麺はバリカタにして必ず替え玉します。

煮玉子も絶妙の半熟加減で軽く麺をつけて食べると味に変化が出てグッド！

希望としては邪道かもしれないが半玉替え玉みたいなメニューがあるといいな。
替え玉２回はちと腹が苦しすぎるので、１回半ぐらい食べたい。
それぐらい麺もスープもうまい！
あとは、少し値段が高めかな。