1983年創業塩加減もバツグンの旨いタンメン
この近所にはタンメンが特に有名なお店が別にあるのだがそこの塩加減は正直なところ強過ぎて塩っぱい
しかしこちら盛運亭さんのタンメンは加減が丁度いいと思う
タンメンと言うよりもちゃんぽんに近いスープの白濁が最高です
麺は細めのちぢれ麺？も美味しい
餃子は至って普通だと... 続きを見る

澄んだスープで鶏ガラ主体と思われるが出汁感は淡い。
多少の油も浮いてはいるが奥行きを与えるまでには至らない。
麺はやや縮れた加水高めに感じる中細麺。
チャーシューは脂身がトロトロで味付け濃いめ。
もやしはチープ感を出してはいますがこのスープには合っている。

テレビ頻出の有名店ですがシンプルで安心できる味。

平日火曜日の13時過ぎに初訪問。
お客さんの入りはつねに8、9割ほど。
注文はタンメン(800円)の大盛り(100増し)で900円。着丼したタンメンはとってもタンメンぽいビジュアルだ。
熱いスープは野菜の旨味が溶け込み味わい深い。
具沢山の具材も火の通りも良く、手練れだ調理がうかがえる。
麺は細麺で大盛りでも硬めの茹で... 続きを見る

白金高輪　盛運亭さん

この界隈 町中華なら迷わずタモさんお気に盛運亭さんで決まりですラーメン700円は割高感ありますが土地柄しょうがないですね。

いい意味でフツーのラーメンですがもやしシャキシャキ ねぎ新鮮 スープも濃く"斜め４５° 腕組みポスター" のあのお店より断然美味しいですよ！... 続きを見る

二十数年ぶりに訪問。いや懐かしい。店の雰囲気は変わってないが、コの字だったカウンターがL字になったようだ。カウンター7席、テーブル2卓。

★★★☆☆ スープ
　澄んだ醤油スープ。

★★★★☆ 麺
　中細縮れ麺。

★★★★☆ 具材
　チャーシュー6枚。味... 続きを見る

動物系塩スープ
細ストレート麺ちょいちぢれちょいカタメ
豚バラチャーシュー2、白ネギ、もやし、メンマ、のり、白ごま
半炒飯（ご飯、チャーシュー、ナルト、白ネギ、玉ねぎ？、卵）

遅めの昼食、別のお店を目指すも定休日を忘れててどうしようかと思い出したこちらへ
かれこれ4年ぶりだった。。。汗
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最近、本を全然読めなくなってしまい
無理やりオススメされた『三体』を読んでますが30ページでギブアップ。
どうも、さぴおです。

■タモリ氏お勧めタンメン

白金高輪駅なんておハイソなエリアに出没。
『リーブル』というレストランが平日曜日限定で提供している
スーパーオシャレフレン... 続きを見る

ラーメン700円

9/28
刺激的な草を2杯目に頂いた後、「聚寳園」のあんかけチャハハーンを狙うか、少し先にある有名人がーっなお店に伺うか激しく迷った末、後者を選択。なお前者は後日とても美味しく頂き、店舗登録とpicをアップしといた。

ってな訳で13:11に到着。ドアは開放されており、入口近くに置かれたアルコールで入念にAS... 続きを見る

タモリさんお勧めのお店ということで、期待大。
店構えは古く、近所の人でにぎわっている印象。
生姜焼き定食を食べている方が多い。名物なのか？
タンメンは、あっさり塩味で、じんわりしみる。
パンチはない。
野菜類も少な目。もう少し多く入れてほしいところ。
次回は生姜焼きかな。

この日は麻布方面。近隣に店が少なく（もとい自分が知らなく）時間もなく、通りがかりのこちらに立ち寄りました。
予備知識はなかったのですが壁には色紙が多数貼ってあり、有名店のようです。

カウンター頭上のメニューから何となく標記をアジアな店員さんにお願いし…そのあと壁に貼られた「炒飯・ラーメンセット950円」の札を見てしまい。
ちょっと後悔し... 続きを見る