1983年創業塩加減もバツグンの旨いタンメン
この近所にはタンメンが特に有名なお店が別にあるのだがそこの塩加減は正直なところ強過ぎて塩っぱい
しかしこちら盛運亭さんのタンメンは加減が丁度いいと思う
タンメンと言うよりもちゃんぽんに近いスープの白濁が最高です
麺は細めのちぢれ麺？も美味しい
餃子は至って普通だと... 続きを見る

平日火曜日の13時過ぎに初訪問。
お客さんの入りはつねに8、9割ほど。
注文はタンメン(800円)の大盛り(100増し)で900円。着丼したタンメンはとってもタンメンぽいビジュアルだ。
熱いスープは野菜の旨味が溶け込み味わい深い。
具沢山の具材も火の通りも良く、手練れだ調理がうかがえる。
麺は細麺で大盛りでも硬めの茹で... 続きを見る

澄んだスープで鶏ガラ主体と思われるが出汁感は淡い。
多少の油も浮いてはいるが奥行きを与えるまでには至らない。
麺はやや縮れた加水高めに感じる中細麺。
チャーシューは脂身がトロトロで味付け濃いめ。
もやしはチープ感を出してはいますがこのスープには合っている。

テレビ頻出の有名店ですがシンプルで安心できる味。

二十数年ぶりに訪問。いや懐かしい。店の雰囲気は変わってないが、コの字だったカウンターがL字になったようだ。カウンター7席、テーブル2卓。

★★★☆☆ スープ
　澄んだ醤油スープ。

★★★★☆ 麺
　中細縮れ麺。

★★★★☆ 具材
　チャーシュー6枚。味... 続きを見る

動物系塩スープ
細ストレート麺ちょいちぢれちょいカタメ
豚バラチャーシュー2、白ネギ、もやし、メンマ、のり、白ごま
半炒飯（ご飯、チャーシュー、ナルト、白ネギ、玉ねぎ？、卵）

遅めの昼食、別のお店を目指すも定休日を忘れててどうしようかと思い出したこちらへ
かれこれ4年ぶりだった。。。汗
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