mocopapaのラーメン日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12722248277.html

1月中旬、外出先でランチタイム。
麻布十番の【中国料理　永新】へ。
地下鉄南北線麻布十番駅4番出口から徒歩3分。
中国料理永新は、老舗の中国料理店で地元の人気店です... 続きを見る

店の出で立ちが懐かしい街中華の雰囲気で何も考えずサッと入店。特に特徴ないタンメンが麻布十番価格で登場。店を出る勇気も時には必要と知る。

動物系塩スープ
細ちぢれ麺ちょいカタメ
豚肩？チャーシュー、えび、いか、豚肉、白菜、竹の子、小松菜、ニンジン、きくらげ、ゆで卵半分

こちらも長いことブックマークしてた街中華のお店
麻布十番という土地柄なのか、ちょいお高い感じねw
14時頃、1階の3卓は埋まってるので2階へ、2階も4組7名程いるね、... 続きを見る

2020.09.19（土）曇り　初訪問　11:26入店　先客0 後客8　11:29提供　

仕事合間の休憩時間に訪問。（目的は勿論、タンメン！！）
入店して空いている2人掛けテーブル席に着席。
店主さん？が丁度、客席でお昼ご飯を食べてました。
すぐに割り箸と温かいおしぼりが提供され、『湯麺』を口頭で注文。（後... 続きを見る

１，２５０円也
初訪、19時頃の入店。先客１名、後客９名。注文はコール制。
お冷やはノンセルフ。アイテムは胡椒・餃子３点調味料・カラシ。

生姜の香りが軽快さを印象付かせ、そこに馴染んでくるのは町中華レベルでない
ワンランク上の微濁スープ。基本アッサリ系ながら、しっかり出汁の密さが感じられます。
程良く利いた... 続きを見る

麻布十番セレブ街中華

新福菜館 麻布十番店の彷徨として本日はコチラ「中国料理 永新」を訪問。麻布十番的なセレブ価格故、訪問を躊躇しておりましたがランチ価格（※）は、比較的庶民的故に彷徨った挙句に伺った次第です。さて「湯麺」。大将が中華鍋を振るって作られた1杯は熱々。ハイソな価格をカバーするように丼に波々と盛られた様はなかなかイイ塩梅。先ずはスープを頂くと炒... 続きを見る

中国料理で名が知れた店として１度、ランチを食べたことはあったが、ラーメンがうまいとは知らなかった。石神本を信じてラーメンに初挑戦。
　
　何といってもスープがうまい。コクが強く、次いで旨み、醤油は最後にバランスを取るための調味料といった感じで、少し後ろに控えている印象。
　鶏油を中心に鶏がコクの主体。香味野菜の旨さも加わり、インパクト系ではないのに力強い。これは迷わずＡ級の醤油ラーメンだ。ただ、化調が少し強いように感じる。

　麺は細く、コシもしっかりしたシコシコタ... 続きを見る

　休日出社のお昼時(22日)、ネットで激賞されていた麻布十番の「永新」へ。
　仕事の関係上、六本木が再開発されてから、麻布十番に立ち寄ることもなくなりましたが……久々に来てみれば、合いも変わらぬ上品な町並み。派手な看板が目印のコンビニも街の景観に配慮して、看板隠してお洒落な店構え。昔この街に立ち寄っていた頃、中華と焼肉の美味さには感心したものですが……「永新」は、この... 続きを見る

ワンタンラーメン＋小ライス