5/1（日）11：55　6名待ちに接続　

西人吉駅から遠くないが、2020年7月の豪雨災害により電車が不通となったままのため、空いているかなと思ったら甘かった。噂通り地元に人気のようだ。現在14時までの昼のみ営業。入口手前に消毒液。正面と左手にカウンター。中央にテーブル2卓。仕切りはないこちらも昭和36年創業の老舗。

こちらもベースの... 続きを見る

人吉天琴

人吉に立ち寄り良さげなこちらへ。
14時10分入店で先客3名後客4名。
折角なので焼きにんにく入りを。

見た目の予想を覆し、レンゲで掬うと透明感残る半濁豚骨。
思った以上にスッキリライト。
仄かな酸味、そして結構塩気が尖る。
ただ重くないから不思... 続きを見る

移転後間もない2009年7月に行きました。

デフォでマー油とニンニクチップの二重奏。
そこに卓上のニンニク醤油を加え、３種の異なるニンニクの風味を楽しむ。
好来から仕入れているらしい麺は、伸び難く歯応えが楽しい。
非常に満足。なかなか行ける場所じゃないけど、是非再訪したい。

５０歳前半の方。
熊本ラーメンの懐古を楽しまれる方にお勧め。
昔子供の頃親父と食べた味が蘇りました。

僕が低い評価をつけたお店の方に一度食べてもらいたい一品です。

これが、ラーメン
それだけ