■麺
特別特徴があるわけではありませんが、家系ラーメンは麺に味があるように感じます。
原料の小麦粉がよいのか、スープがしみているのかわかりませんが。
■スープ
私好みの独特のこってりスープです。
■具材
写真のように、具沢山です。この日はもやしはサービスでした。
また、... 続きを見る

チャーハンは合格。
さて、ラーメンは・・・
麺は悪くない、スープは？
インスタント級！
表面だけで、コクが無い・・・
油多めにしたけど、家系では少なめレベルで、サラダ油？かな・・・
味の深み無し！
食べれるけど、今まで行った家系ワースト１だ・・・

久しぶりに魚じゃなく酸っぱくもないつけ麺を食べた気がします。普通に美味しいですね。後半、やや味が薄めになりますがこの店は元々味が薄めだし、腹に優しいのでコレはコレでありかな、と。

ねぎ丼目当てでこの店に来たんですが、ビジュアルは予想通りだったんですが味はかなりさっぱり目でした。脂ぎった丼よりは遙かにマシだと思いますが、ちょっと味が薄すぎるような気も。

初訪問。
秋葉原での買い物の帰りにこちらに訪問です。
21時を回った店内に先客2名、表の券売機で表題の食券を購入し適当な席に座り出来上がりを待ちます。
店内には張り紙で無料トッピングの案内がありこの日はもやしがサービスのようなので
そちらもお願いします。
茹でもやしは別皿で提供され配膳された丼から早速スープを頂くと鶏油の風味がス... 続きを見る

６８０円＋「もやし」５０円＋「キャベツ」５０円＋「うずら５個」５０円
＝８３０円也 （味濃いめ・麺硬め、のり５枚サービス）
初訪、22時頃の入店。先客２名。
店頭の券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは、入口付近oｒ店奥の冷水機＆グラスにてセルフ。
アイテムは、下ろしニンニク・豆板醤・胡椒・餃子３点調... 続きを見る

平日夜９時前入店。入ってから食べ終わるまで貸切状態。チケット制。のり増しがサービス。その日により増しサービスがある様子。味は家系。近所の木場大黒家とほぼ同じだが、ゴマが薬味で無かった。ネギ丼も多分肉は鶏肉。接客が非常に残念。味気なさすぎでした。味は好きですが、お店の雰囲気に改善が欲しいです。

今日は一日限定で海苔の５枚サービスをやってました。
家系には珍しいチャーハンも気になり試してみたくなりました。
食べるのは二回目で前回はスープが家系好きの自分には物足りなかったため味を濃い目で油多めに！
お！前回よりも家系っぽくなった感じがあります。
チャーハンに紅生姜が付いてましてベストマッチです。新しい発見でした。
シャキシ... 続きを見る

普通ならねぎ丼をセットで頼むんですが、半チャーハンセットのあまりのコストパフォーマンスに目がくらんで半チャーセットに。

横浜家系というのは未だにどこまでをそう呼ぶのかわかりませんが、取手駅前に昔あった福家を超える店にまだ出会ったことがありません。で、この店は確かにそれっぽい味で美味しいのですが、麺とスープはやや物足りない感じがします。具はもっと物足りないかも…海苔が少ないし、チャーシューは脂身と硬い肉の部分があっていまいちでした。

うずら卵を5個つけてくれたのは良かったか... 続きを見る

平日の21時10分頃訪問。先客は２人。券売機が店の外、右手側にあるので、そちらで食券を買ってから入店します。店員さんに食券を渡し、期間限定で無料トッピングとなっているキャベツも口頭でお願いしました。

店内はちょっと変わった造りになっています。厨房が店内左側にあり、カウンター席はそれに向かって・・・ではなく、右手壁向きになっています。なんだか違和感を感じつつ着席。店内一番奥に、１つだけテーブル席が用意されています。店員さんはアジア系の若い男女１人ずつ。水とコップは、店内入ってすぐ右側と、奥のほう... 続きを見る

１２：４５到着　先客６　初訪
　蔵前橋通り沿いのお店です。以前、立ち食い蕎麦屋さんがあったトコですネ。赤い看板が目を惹きます。券売機は店外。入店し食券をスタッフに手渡しますが、麺の硬さなどの好みの確認は無し。慌てて此方から｢硬めって出来ますか？｣｢え、あ、はい｣って感じ。お冷は入口付近と奥の２台でセルフです。

　ソイツが仕上がり、番号を呼ばれ取り... 続きを見る