12:00過ぎに訪問。先客1名後客2名。店内は小ぢんまりとしており、厨房を囲むL字型カウンターのみが設けられている。適度に清潔にされており居心地は良好。大人しい男性1人による切り盛りだが、接客は悪くない。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目が美しく出ている清湯。表層を程々の量の液体油が覆う。
飲んでみると、アッサリとした味わいながら、鶏のコクと旨みがしっかりと主張。何ら不足の無い味の厚みが確保されている。さらに魚介系、香味野菜系の出汁... 続きを見る

12/13　昼飯に訪問

ジャストな一杯！


何かと話題の「富岡八幡」から程近い場所にあり、今一つ目立たない場所にあるお店。
何がジャストかと言うと、オイラが考える平均的でジャストな「中華そば」って感じですかねぇｗ
シンプルな鰹と鶏の醤油スープに、中太縮れ麺が泳いでます。
具材のメンマ・... 続きを見る

浅草開化楼の麺に、アゴ系のコク深い醤油スープ、、、レベル高いです。
門前仲町の醤油系では最強かと思われ

麺：８点
スープ：１０点
具材：６点
店内：５点
接客：４点

昔ながらの支那そばが食べられるお店。
ラーメンを食べた感想としては、「ワンタンメンにしなきゃよかった…」ワンタン以外が高レベルにまとまっていただけに…
お手洗いの電気が付かなかったのと、店主の接客が自分には合わなかったのも残念でした。
味は素晴らしいです！！！！
ご馳走様でした！

本日、昼時に初訪です
入れ替わりでなかなかの客入りです
ビジュアルはオーソドックスな醤油、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルトがトッピング
スープは鶏ベース、昆布や節系のような魚介の出汁感も感じます
麺は開化楼の中細麺、茹で加減は固めとは言えないものの、柔らかいという印象はあり
ませんでした
ＣＰもよく、こういうお店が近所にあれば重宝すると思いましたが、特筆すべき特徴は
ありませんでした

昔ながらのシンプルなまさに中華そばを求めている方にいいのでは？

具も基本、スープは、鶏ガラ、魚介、香味野菜の醤油ラーメン、麺は中細縮れ、

表面に油の層が出来ていて結構オイリー、油が苦手な方はキツイかも、

店内もレトロ、懐かしさを出すような向う方向性が明確ですね。

スープは、尖ったところがなく、あっさりスープ。
麺は、細めの縮れ麺。スープがよく絡む。
具は、薄くて小さいチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト

最初は少し物足りなく感じたが、食べ進めていくうちにスープとよく絡んだ麺がおいしい。

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【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/196747060?size=1024#content
黄金色の塩スープは、動物系の出汁をベースに、香味油と魚介系の芳ばしさが印象的。塩梅よく魚介のバランスが実に嗜好にマッチ。麺は浅草開化楼の中太縮れ麺。スープの掬い相性も上々。具は海苔、メンマ、ネギ、ナルト、チャーシューとど... 続きを見る

【全体】http://photozou.jp/photo/show/291356/196747028
お気に入りの、赤星ビールを飲みながら、ツマミのメンマと共に堪能。水餃子は事前にタレ（醤油、酢、ラー油等）が添加されており、チュルチュルの皮の食感、ジューシーな餡が上々でバランス良く、薬味のネギが機能。

ちょっと濃いめの東京ラーメン。

この界隈に立て続けにラーメン屋がオープンしてるが、
ここが一押し、空いているのも良し。