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飲んだ後の〆の一杯として、松本駅前の藤ラーメンに匹敵する、塩尻駅前ではもはや老舗のこちらにヘロヘロで訪店。 鶏ガラ出汁がオーソドックスながらも味わい深い旨味を醸し出し、醤油とのマッチングも最高。 細縮れ麺も適度なコシの強さでスープとの相性抜群。ただし、早めに食べないとスープの熱でやわやわになってしまうので、時間との闘いが始まる。 チャーシューは醤油... 続きを見る
ギョウザ 5個380円。 皮の閉じが甘いので、若干食べ辛い。パリッとした感じも無い。 中の肉はジューシーでなかなかに美味。 完成度はそれほどではないが、中の餡が美味いギョウザである。 22+10+20+10+10
ラーメン 650円。 スープは微妙に出汁を感じる、やや甘みのあるバランスの良いもの。 麺は細縮れ麺で、そこそこにコシもあり自然に啜っていける。 具は値段の割には多めで、メンマに海苔にナルトにチャーシュー2枚。チャーシューは柔らかく、味は強くないが美味しいもの。 飲んだ後のラーメンとしてはかなり重宝しそうなラーメンである。 35+10+10+8+10
こちらは夜6時過ぎに訪店。塩尻駅前にあるお店で、大きな看板に「中華風ラーメン十四三」という大きな文字が目立ちます。中華風?中華じゃないんだ・・・(笑) それからお店の名前、十四三と書いて「テンホーミー」と読みます。どうして三だけ英語読みじゃないんだろう?ちょっと気になりました。 開店してから間もなかったためか、先客は0。ですがあとから2~3... 続きを見る
アットホーム系。味もアットホーム系。
長野県塩尻市大門八番町11-9
鶏ガラ出汁がオーソドックスながらも味わい深い旨味を醸し出し、醤油とのマッチングも最高。
細縮れ麺も適度なコシの強さでスープとの相性抜群。ただし、早めに食べないとスープの熱でやわやわになってしまうので、時間との闘いが始まる。
チャーシューは醤油... 続きを見る