この道沿い　　その昔々　　新小岩では唯一の行列店が存在した　　その店の名は匠屋　　今は亀戸でがんすね

ここは狙いじゃなかったけんど　　偶然通りかかって発見　　急ブレーキでストップ　　Pーキングにピットイン

１２時５５分　　店内に入ると中国語なまりの女性が「いらっさいまぁっせ～」
カウンターにドンして　　基本のラーメンをオーダ... 続きを見る

１１月１７日２１：１５訪問。先客１名。
１１月７日に新規開店。ご夫婦で切盛り。
ご主人、以前は葛西で（店名は不明）営業していたそうです。
店外に自動券売機。おすすめの三古そば（まぜそば）６５０円を購入。
コシのある麺。椀低にまぜそばとしては多め目のスープ。
具は、炒りチャーシュー２枚・メンマ・ネギ・味付玉子半... 続きを見る

　先日通りすがりに発見。至極チープな「らー麺」の看板。店舗の外に食券販売機。汁なしそば、つけ麺、らーめんと３種類の系統がある。売りはまぜそばらしいけれど、自分としてはラーメンが食べたいのだ、常に。
　さて、入店。暇そうである。店内デザインは統一感なし。一種不穏なモノを感じるが気にしない。しばし待つうちにご主人バーナーでゴーっと何か炙り始めた。炙りチャーシューですな。またしばし待つと完成。
　３種合わせたというスープは濁り系で背脂とおぼしきフヤフヤが見られ、例の炙りチャーシューに揚げネギ、味玉、も... 続きを見る