ラーメン柔麺
at しぇからしか 梅田店

久々の訪問❢調べたらなんと2016年3月以来の約9年ぶり😓😓

ランチタイム時やったので満席の待ち前2名😓😓

前回以前はほとんど夜遅めの訪問やったのでこちらの店でこんなフレッシュな豚骨は初めてかも？？
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しぇからしか（ラーメン）
#ラーメン #ramen #しゃからしか #梅田 #曽根崎

1999年創業のしぇからしか@宝塚の支店で兵庫や大阪を中心に展開
梅田近くのお初天神商店街にあり酔客で混雑している
麺メニューはラーメンとチャーシューメンのみでその他トッピング類
ラーメンをニンニクトッピングで注... 続きを見る

残念。仁川のしぇからしかさんが美味しかったので職場の近くの当店へ行きましたが残念ながら味が違います。
スープが薄く、味にパンチがありませんでした。
しかし他の方のレビューを見ると違うようなコメントが多いのでもう一度行ってみたいと思います。

金曜日の23時頃。店内はほぼ満席。
卒業式シーズンということもあり、お初天神通りはすごい人通り。

こちらは大阪ではめずらしい？純豚骨のお店。
店内は豚骨臭で充満。

スープはクセのない豚骨。
粘度はほどほど。とにかく豚骨。
私の感想は大砲ラーメンに... 続きを見る

店★★★☆☆（カウンターのみ、年季入っている）
汁★★★☆☆（しっかりと豚骨）
麺★★★☆☆（スープによく合う）
具★★☆☆☆（申し訳なさ程度の刻みチャーシュー）
他★★★☆☆（山盛り生姜は圧巻）

出張３日目は市内を地下鉄で巡り、あまりお腹も空いていなかったのでビールを買って一旦投宿。軽くシャワーを浴びてプッシュとひと息、明日の準備をしていたら少し空腹に。サラッと済まそうと10分ほど歩いて、お初天神商店街の中にあるコチラへ。ラーメンの食券を買い、麺はカタでお願いしたら2分と掛からずに着丼です。

ネギ・木耳・チャーシューのみのシンプルスタイル、早速ズボ... 続きを見る

しっかりとした豚骨スープですがしつこくなく、麺との相性もとてもいいと思いました。
ほぐしチャーシューというのがおもしろいですね。
卓上も胡麻と紅生姜のみという潔さ。
ごちそうさまでした。

この泡系とんこつがくせになります。
この臭いのが美味い。まさに野郎飯。
関東にはこういうラーメン屋がないので貴重です。

豚骨ラーメンは久々に食べたが、
とてもパンチがあっていい意味で濃く
このラーメンを食べる前に何件か寄って
食事を済ませていたがそんな
ほぼ満腹状態でもぺろりと
平らげられる一杯でした！

卓上には紅しょうがと白ゴマがあったので
私は白ゴマだけ中盤から... 続きを見る

数十年ぶりに伺いましたが、あの頃のまま【いい意味で】のクサ美味いラーメンでした。匂いに反して麺とスープのバランスも素晴らしい。
ここまでワイルドな味で潰れずやってこれているのにはやはり私の様なファンがいるからなんだと思います。思い出をありがとう！