久しぶり　でした
安定の味　変わってたのは値段だけ
　偉いと思う1っ

ラーメンデータベース、レビュー投稿卒業式（1000レビュー目）は、東京都多摩市で最高得点の「しば盛」にて。初訪問です。
夜訪問で先客無し。
メニュー表記によれば、一番人気は「魚薫」とのこと。先人レビューもそれが大半なので、ここは敢えて夜限定の掲題メニューにします。卒業記念で得盛オプション追加の形で。
得盛はプラス250円でチャーシュー2枚（バラ、肩... 続きを見る

魚薫ラーメンを注文。
地元で親しまれる雰囲気のあるお店で温かみのあるラーメンです。
スープは純煮干しのような雰囲気でコクを楽しめます。麺は若干太めでもちもちとしておりおいしかったです。

11:30の開店に合わせて訪問。先客無し後客3名。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面する1列のカウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており、居心地はまずまず。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

一番人気という本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、濃いめの色合いに茶濁。粘度はあまり感じられない。
数種類の鰹節と煮干が使用されているとの事で、飲んでみると、その風味旨みが前面で主張。ガツンと来るようなインパクトは無い... 続きを見る

訪問時、軟骨ラーメンの大盛りをオーダー。
豚と鳥、そして魚介も香るスープ。無化調なのでスープが舌に馴染みやすく、身体にも染みる。チャーシュー（おそらく肩ロース)、メンマその他の具材も味付けは優しくてセンスあり。
全体的にバランスが良く仕事がきっちりされたラーメン。
初訪問の時は？って感じだったが、何故かまた行きたくなり、何度も通... 続きを見る