昨日の晩御飯
キャベチャトピ

実は酒飲んだ締めに250行ったらやってなくてだいちゃんラーメンもやってなくて。
カミナリオヤジな気分じゃないけどラーメンが食べたくて歩いて来ました。
ちゃんと調べないからしばらく彷徨う羽目に。

飲んだ後にはちとキツいが美味しく頂きました。
ご馳走様でした！

コクのある醤油ベースのスープで、ほんのりピリ辛な感じがクセになります。麺は中細麺でツルッとしてて、食感に満足感ありました。その他に、挽き肉やねぎなどが乗って満足な一杯でした。

4月19日（土）。
土曜半ドン業務後の昼麺活。
外部の委託作業前の13自分も30分こちらへ。
未食のサクとろラーメン1000円を小ライス150円とともに券売機でポチり。
コールは全部普通で無料ネギ増しもお願いしました。
入店時店内客3名。
男性2名、女性1名でのオペレーションを眺めながら5... 続きを見る

2024年10月5日(土)訪問
麺90 スープ90 具材80 バランス85
見た目がとても綺麗鮮やか、透き通った赤色、さらに小さなお盆に乗っています。料亭で出てくるようなとても上品に感じますね。麺はツルツル中太ストレート食べやすく長さがカットされています。普段の麺とは違います。程よい辛さで激うま。

味玉トッピングにもつごはん。
この前の木曜日っすね。

久しぶりにきたけど昔より味薄くなったかな？
体調かもしれないけど。

美味かったです、今度はピリキャベやろうかな。
いや〜ご馳走様でした！

6月1日（土）。
土曜半ドン業務でしたが午後からは外部の仕事があるのでその前に14時こちらを久々に再訪してみました。
こちらといえばキャベチャでしょうとキャベチャラーメン980円を券売機でポチり。
入店時店内客10名。
コールは全部普通で。
男性2名女性1名でのオペレーションを眺めながら10分ほどで... 続きを見る

家系通算783軒目は水戸市のこちら！
これで匠家系列も全制覇かな
店内はキャパ広め
スープはスッキリしつつ味わい深い
チャーシューはバラとスモークを枚数毎に指定可能でしたので全てスモークにしましたが、この系譜で味わえると思わなかったスモーク具合で絶品でした

家系ラーメンはいい意味での下品さがあり、美味しいよなぁ～！の巻

10月下旬のお昼に訪問。先客6名、後客9名。

約9年振りのこちらへ。
「すえひろ食堂」狙いでしたが、今週はお休みか。
よって、一軒挟んで隣のこちらへ。
久し振りに食べた「匠家 50号バイパス店」も印象が... 続きを見る

12/30釣りの合間に颯爽来店！
求めていた、安定した家系ラーメンがここにはある！
濃厚まろやかなスープに程よい塩味。
ネギ、チャーシュー、卵との相性も良く、最後まで飽きずに食べられる。
フツーの日だと高校生の溜まり場になっているため、入りづらいのがたまにキズ😭
ノーマルの上位互換のたくみラーメンは海苔が6枚入っていて、ライスを... 続きを見る

水戸のラーメンを欲してきましたが、どこにするか、迷った挙げ句こちらにしました。

昔は定食屋だったところに匠家が！店内はラーメン屋らしからぬ配置に定食屋の名残があります。

入り口の券売機には沢山のトッピングがありましたが、シンプルに特製ラーメンにしました。750円なので、表記よりも値上げされていますね。

器は大きめ... 続きを見る