本日、山梨に日帰り温泉の旅へ。
その途中の昼食で利用。
店の外には駐車場。店内はカウンター席とテーブル席もあり結構広いです。
オーダーは注文制。
セットメニューで焼豚丼も付けました。

五分程で着丼。
見た目、大きな丼。ガツンとくるニンニクの香りが食欲をそそります。
早速ひと口。美味い！
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山梨を地盤とするローカルチェーンです。
ビジュアルは所謂背脂チャッチャ系ですね。
味はごく一般的な豚骨醤油で、ニンニクがアクセントになっています。
この規模のチェーンだと恐らくセントラルキッチンではないとは思いますが、業務用スープを使っているのかどこか冷食っぽさを感じるテイストです。ラーメンのスタイルとしては吉祥寺のホープ軒系統になろうかと思います... 続きを見る

9月9日夕方訪問。こちらの店は富士登山の時に何度か来ている。カウンター席に座り、定番のガキ大将ラーメンと追加で餃子3個と小ライスのセットを注文。
9分後くらいに配膳される。トッピングはのり、わかめ、ネギ、メンマ、チャーシュー1枚。麺は四角い断面の麺で程よい固さ。スープには背脂がたっぷりと浮いていて、背脂と醬油のラーメンとしても十分うまいが、ニンニクが入っていてさらにガ... 続きを見る

サラッとしたライト豚骨ベースに背脂を合わせた、オーソドックスな背脂豚骨醤油。
ニンニクが効いていてそれなりにパンチのある仕上がり、プリッとした弾力感の中細麺との相性もそれなり。
特筆はないがイメージ通りで期待を裏切らない。

3回目の訪店になります。
遅い時間に行ったので店内はガラガラでした。
中太麺、胡麻とニンニクがついていた。ピリ辛で美味しかった。

富士吉田市の金鳥居前にあるガキ大将ラーメンへ。
今日はあっさりとしたラーメンが食べたくなりまして…にぼしラーメンを注目しました。
麺はかためでした。スープはにぼしの風味よりか醤油の風味の方が強い感じがした。
ご馳走様でした。

５・６年ぶり２回目の訪問。富士急富士吉田駅の北にある。ウッディ調の外壁に大将の似顔絵？が目立つ。駐車場は店の前に数台。中に入ると、席は、カウンターとテーブルで約３０席。客は、昼飯時前のためか自分以外１名。店は、男１人と女１人で切り盛り。卓上のメニューから「正油ラーメン」を注文。注文から５分ほどで丼着。見た目は、昔風のラーメンに軽く背脂をふってある。喰うと、スープは、鶏ベースのあ... 続きを見る

たいていの店ではそこそこのものを出してくる味噌を選んだし、
バター入れたし、
大ハズレはないだろうと思って食べたら、
実に標準的というか、普通の味噌ラーメンだった。
純連とか、富士市の北道とか、そういう、
アツアツのうまーい味噌スープでもない、
ホントにごく普通の味噌。

麺は固めで頼んだら、ゴムみたいだった。
たしかに注文通り、固めだな。
別に嫌いではない。

ということで、... 続きを見る

初訪問しました
とっても寒かったので、一番辛いらしい、赤鬼大将ラーメンをオーダーしました
確かに辛いですが、辛み以外、旨味が一切感じられませんでした、どんなスープを使ってるのかな？
ご馳走様でした

トンコツ醤油の背脂のラーメンだが、それほどしつこくない。しかしニンニクがかなり効いている。