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「会津山塩チャーシューメン」@奥裏磐梯らぁめんやの写真なんなんだー この透き通るスープはー
うーん、なんという優しい味だー
欲張ってチャーシュー麺にしたけど普通のラーメンでも5枚くらい入ってた。1050円はちょっと高い。チャーシューはラーメン小法師のチャーシューみたい。そうだ、例えていうなら塩版小法師だ

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「会津山塩チャーシューメン」@奥裏磐梯らぁめんやの写真2019年5月上旬 会津山塩チャーシューメン 1000円
会津山塩らーめん巡り第10弾。
昨日スープ切れで涙を飲んだ此方をリベンジ訪問。喜多方の超人気店「喜一」プロデュースと聞き期待が高まる。
開店30分前で先待ち5人。名簿に名前を書いて開店を待つ。定刻に暖簾がかかり入店。店内は古民家風の太い梁と高い屋根。中央には囲炉裏がある。
席は囲炉裏の周りに座敷26席... 続きを見る

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「会津山塩らあめん(並) 700円」@奥裏磐梯らぁめんやの写真2018.7.9利用。
美味しい塩らあめん。
桧原湖の北湖面に面したお店。晴れてれば桧原湖越しに磐梯山(裏磐梯)が望めます。
味よし、空気よし、ロケーションよし!
駐車場も広く、ドライブ、ツーリングの人たちがこぞって立ち寄るらあめん屋さん。

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「山塩チャーシューらーめん」@奥裏磐梯らぁめんやの写真2018.7.22
12時頃初訪問。
先客12名、後客8名。
桧原湖の湖畔で何かの記念館の中での経営で、主に観光客。
開放的な和室に避暑地なので、扇風機でも快適。
表題の山塩チャーシューらーめんを注文。
5.6分で着丼。
麺の上には12枚のチャーシューにねぎ、メンマとのっている。
スープを... 続きを見る

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「塩らぁめん700円」@奥裏磐梯らぁめんやの写真2017.7.27
檜原湖の最北端、てことは裏磐梯に多数ある沼や湖が散在する北の果て。
峠を越えると山形県という場所に位置する。
こちらには、奥磐梯で生成される山塩が名物。ぶらタモリでも紹介された貴重な「山塩」。
それを使った塩ラーメンが食べられるお店。
その上、というか・・・喜多方の行列店「喜一」プロデュースのお店でもあったり... 続きを見る

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2017.1.29訪問

自分 山塩チャーシュー麺
相方 山塩ラーメン

訪問した時は、私達もそうなのですがワカサギ釣り客などの方々が多くちょっと待ちました。
塩ラーメンはあまり好みではないのですが、塩が美味しいと感じました。

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「会津山塩ラーメン」@奥裏磐梯らぁめんやの写真喜多方を後にして桧原湖に向かう。
こちらは、先ほど食べた喜多方ラーメン 喜一のFC店で、村営の歴史資料館の飲食施設として営業しているが、ラーメン屋に歴史展示室が併設されているという方が現実実態を表しているだろう。
桧原湖畔の、間近に湖が望める絶好のビューポイントに立地している。

10時からの営業なので早めに来たかったが、喜一で思いのほか時間がかかってしまっ... 続きを見る

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「会津山塩ラーメン大盛850円」@奥裏磐梯らぁめんやの写真8月19日 喜多方の次はこちらへ。西吾妻スカイバレーで白布温泉に浸かった後に入店•••ってか、ここも入れない。用紙に名前と人数を書き案内されるまで40分。その間に、暖簾がしまわれた。時刻13時。セーフ。席に案内されて待つ事15分。スープをゴクリ。ううう?薄い。もう一度ゴクリ。ややや?優しい。中太の縮れ麺、これは喜多方と同じかな。柔らかいチャーシュー。ネギ。恐れ入りました。今流行りの、濃厚豚骨魚介ス... 続きを見る

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「【山塩らーめん】700円」@奥裏磐梯らぁめんやの写真美味しさ★★★☆☆
独創性★★★☆☆
コストP★★☆☆☆


人里離れた湖畔にあるにも関わらず、平日というのに行列の待ち!

脂の少ないあっさり塩らーめん
これといった特徴はないが旨いと感じました。
ただ具が薄切りで小さなチャーシューとネギのみで700円する上いく満足感はなく

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「会津山塩ラーメン」@奥裏磐梯らぁめんやの写真湖のほとりにあるその店は通りを挟んで湖という最高のロケーションです。(お店の中から見た外の景色をアップしました)
そして、周囲はごく普通の田舎の光景なのですが、何故かここだけ異常にお客さんの人口密度が高く、驚きます。中待ちも相当居たので、受付をしてから、お隣の桧原歴史館を見学しました。ひとしきり見学した後でも、まだまだ呼ばれる気配はなく、結局のところ着席まで1時間ほどかかりまし... 続きを見る

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