21/7/29訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
醤油らーめん　にぼし(800円)を。
スープは、煮干しがキリッと効き、油との調和も良いね。
麺は、シャキッとした中細。南京軒食品の麺箱有り。
具は、海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー。
この系統の大勝軒は葛西で2軒訪問しているが、こちらの店舗の方がは... 続きを見る

今日は休出です。昼ぐらいはゆっくりランチしたいと、平日には行けない有楽町の三田製麺所まで足を延ばしましたが、なんと休業中。仕方なくターゲットをこちらに変えます。こちらは店名は大勝軒ですが、いわゆる有名な大勝軒とは別物のようです。店には11:15頃の到着。すでに6割の客の入りです。インズ1の1Fという好立地だけに、なかなかの客の入りです。一番人気という表題を口頭オーダーし、しばし... 続きを見る

ライトな煮干し醤油。
新しい店と比べると出汁感は弱めながら、しっかり感じる煮干しと表面のあぶらのコッテリ感でいい塩梅。

麺は中細で癖がなく、ツルツルした喉越しが非常に良い。美味しい麺です。

具材はねぎ、チャーシュー、メンマ、のり。

古くからある店ですが、しっかりした美味しさです。ご馳走様でした！

何年ぶりかな…麺家　大勝軒…ここは、シンプルな醤油煮干ラーメンで、麺がまた好き❣️
多加水中細縮れ麺が、スープとの相性抜群❣️ただ昔は650円だったのに今は800円に…この時代だからなぁ〜

あの大勝軒とは関係がないとの事。
個人的に癖になる味で、あの少し酸味を感じつつの煮干しの濃い味が好き。月1で食べたくなる。

多分、ランチラーメンで一番良く行く店のひとつ。今回で６回目の紹介になりますが、まだつけ麺は紹介していなかったのでアップしました。

ということで、つけめん（800円）を注文。
以前より存在は知っていたのですが、なかなかきっかけが無く、もう５年になるのに初めての実食になります。
つけ汁は粘度のない魚介系醤油に酸味を効かせたもの。昔... 続きを見る

名前は大勝軒だけど、本家とは無関係の永福町インスパイア。

どうしてこう永福町系は、埼玉、千葉、神奈川の辺鄙なところにしか無いのでしょうか。

そんな意味で貴重な存在。かれこれ8年くらいは通ってます。

普通盛でも、麺量が多い気がします。

いつも満足できる、安定、合格点の煮干ラーメンですね。

なみなみと注がれた真っ赤なスープにポッカリと浮かぶ真っ白いネギの島。刺激とネギを愛する者には最高の組み合わせ。真っ赤なスープはむせるほどではないが、しっかり辛い。
ボリュームたっぷりの麺は後半若干のび気味になってしまったので次回は固めオーダーにしよう。

ここはランチラーメンのルーティン店のひとつ。
今回で投稿はは５回目ですが、訪問は倍以上になります。
ここの私の定番は醤油ですが、メニューが変わっていて味噌らーめんが信州味噌らーめんになっており価格も５０円アップしていました。（醤油は変わらず）
では確認と、信州味噌らーめん（800円）を注文。

以前２回目に投稿したときの味噌らー... 続きを見る

魚介系醤油が好きな私にとってお気に入りの店のひとつなので、時々通っていますが、レビューは2015年3月以来になります。
前回までに醤油、味噌、塩と一通り紹介しましたが、久しぶりなので、2度目になる醤油ラーメンの紹介をします。
ということで今回は、正油らーめん　大盛（750円）を注文。

永福系大勝軒に味は類似しています... 続きを見る