３月某日、夜、本日は休み。そこで長野で昼ラー２軒を制圧後、「長野ロキシー」でかかっているＪ・Ｐ・ベルモンド傑作選の「危険を買う男」を鑑賞。その後、戸倉上山田温泉「瑞祥 上山田本館」に場所を移してゆっくりと温泉に浸かる。そして帰宅前の夜ラーに突撃したのはこちらの店。

戸倉上山田の温泉街にあるラーメン店。１０年ほど前のオープン当時よりチェックしていたが、夜営業... 続きを見る

麺とスープの相性抜群。
飲みの〆にも、お風呂上がりの夕飯にも、魚介と鳥豚のバランスが良くとれた、いつ食べても美味しいラーメン。

今回は「麺屋壱星」さんへ。
こちらに伺ったのは３回目かな？かなり久々です。

先客はカウンター席に４名、奥のテーブル席に数名いました。
メニューは基本的には以前と変わってなく、
「ラーメンパスタ」という新メニューが出来ていました。
まあ、そちらの方も気になりましたが、今回は表題のコレを注文... 続きを見る

2/21 PM8:10
ずっと宿題だったお店、ようやく訪問しました。
戸倉上山田温泉という場所柄、宴会の締めで訪問するお客さんが多いのでしょうか。
夜だけの営業時間帯、ちょっとしたおつまみ、色々なアルコールがメニューに並んでいるのを見ると、〆のお店という雰囲気を強く感じます。

で、今日は基本のラーメンを注文。
いりこ... 続きを見る

2010.06.06　1st try
夜も更け、宴(コンパニオン付き)も終わりましたが飲み足りず、
閑散としていた昼間とは豹変したネオン輝く歓楽街へ繰り出しました。
楽しいお店でコリアン・ビューティーたちとはっちゃけ・・・
いやぁ～。酔っぱらいました　(*^∇^)ノ∀ ←コリアン好き
で、夜も深くなったのでアガリを食... 続きを見る

麺、つけ汁ともによいバランスです。
こってりが好きな私ですがつけ汁の味がしっかりしているので満足できました。
麺の味も良く量的にも丁度よかった。

飲んだ後ホテルの人に進められシメのラーメンで行きました
スープを一口飲んでパンチが無くちょっと物足りないかな？と思った
良く絡む麺を食べ、嫌味のないバランスのある上品な味でした
翌日の昼に子供と来店し、再確認。
バランスが良すぎて特出したところがなく感じますが
すばらしく美味しいラーメンです

一度食べてうまいと思い二度目の来店
らーめんとつけ麺いただきました。
豚鳥のしっかりしたコクに魚がいいかんじに効いてますバランスがよくちょっと角が立った感じの魚が主張し過ぎなくていいと思いました。
なんとなく柑橘系なのかさっぱり後味が残るのも良かったです。
中細のめんはもちもちでしっかりとした歯ごたえちょっと珍しい感じうまいです。
つけ麺の方は魚が少なめ油っぽい動物系のしっかりとしたスープです。
麺はラーメンより太めでつるっとしてしこしこしててう... 続きを見る

場所柄、飲んだ後のシメのラーメンになるんでしょうけど、本格的でおいしい。
ていねいに仕上げてる感じ。