平成26年4月15日（火）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時13分ごろ
先客ナシ、後客3名

店はカウンターとボックス席で20名収容可能。年配の男性店主？が1人で切盛りしていたが退店する頃には女性店員も1人加わっていた。券売機は無いのでカウンター席に着き卓上のメニューから標記の品を注文。調理風景を見ていると具材は炒めずに、スープと味噌ダネと... 続きを見る

大船の勤労会館直ぐにある味噌メインのお店
表題を注文　990円

具はモツ　柔らかく量的に80gくらい　チャーシュー１枚　もやし　刻みネギ　メンマ
麺は黄色い中太麺　少し縮れている　量は普通程度
スープは見た目味噌の濃いめの色をしているが飲んでみると若干の甘みがありくどくはない

値段がちょい高めだが満足できる一杯　このメニューは寒いときに良さそうだ
味噌もかなりのバリエーションがあるので食べ比べるのもいいかも

このお店でまだ食していなかった、焦がしみそに挑戦。注文して３分ほどでに出てきた。汁を口に含むと、麺よりさきに白米がほしくなり注文してあった半ライスに箸をのばす。これは本当にみそを味わうという感じだった。麺自体で820円と安くはないが、その価値はある。

【入店状況】1157入店。先客なし。
【注文】八丁みそらぁめん(720円)＋ねぎ(200円)
【待ち時間】6分待ち。
【麺】少しウェーブのかかった太麺。濃い味の味噌に合う麺。
【スープ】黒味のかかった色の味噌スープ。八丁味噌らしい旨みと微妙な渋みを持った味。個人的にはもう少し濃度を濃くしてより渋みを味わいたかった。
【具】チャー... 続きを見る

あっさりとした札幌みそにキムチがよく合う。今後もみそとトッピングの組み合わせを楽しんでいけそう。

お昼、12時過ぎに入店。客1人。
スープは普通、麺も特長ナシ。
もやしがひどくマズイ。
古いのかな？チャーシューもいまいち。
もう行かないなあ。化調で舌がビリビリする。