お昼ご飯に訪問しました。表に車が３台だったので空いてるかなと思いながら入ると順番待ちでしたよ、盛ってますね。
中華そばを食べてみたかったのですが、提供されてないようです。メニュー見ながらJET限定のコテにぼを注文。
背油がしっかり浮いた醤油ラーメンでした。麺は太めで、もそもそ食べる感じで。
塩気は自分にはきつめでしたが美味しく頂けました。... 続きを見る

１月某日、本日は寒風吹きすさむ諏訪でのゲンバ仕事。昼ラーには移転なった「麵屋 しるし」に突撃も、待ち客多数で時間がかかりそうなので断念。そこで「麺王 零 -ZERO-」に転ずるも駐車場満車で入れず。

そこで今度はこちらの店に。こちらはしっかり空いていたので突入する。前回「ラーメンクーポン本」でなかなか美味いラーメンを食ったので、今回も同... 続きを見る

１２月某日、夜、本日は朝から諏訪のプロジェクト現場でのサポート。折角諏訪まで来たからして、夜ラーに「ラーメンクーポン本」でのお得なラーメンを食っていく事にする。

ご存じ「凌駕 IDÉA」のグループ店。店名の「ＪＥＴ」とはジェット気流とかのＪＥＴかと思ったら、「クーポン本」の説明によると「漆黒」の意味なそうな。そんな意味があるとは知らなんだ。また一つ賢くなっ... 続きを見る

今日は仕事で茅野を訪問です。昼ぐらいに一件目のお客さんが終わり、ここでお昼を取ることにしました。近隣の店を探すと．．．おっと、凌駕があるじゃないですか！10年以上前、仕事で松本のお客さんを担当しており、ほとんど松本の住民じゃないかと思うぐらい松本にいました。ラーメンを食べたくなると、松本と安曇野の凌駕にはよく行ったものです。当時は松本では群を抜いてうまかった記憶があります。もう... 続きを見る

８月某日、昼、本日は朝から今月より新たにパートナーとなるヘルパーのおっちゃんの研修を兼ねて、先輩と共に諏訪のゲンバ入り。昼になり、打ち合わせを兼ねて３人して昼ラーに突入したのはこちらの店。

こちら「凌駕 IDÉA」の独立系グループ店。ここも最近買ったつけ麺クーポン本「マル得クーポンＢＯＯＫ」の対象となっているので、つけ麺狙いでイッテみる... 続きを見る

８月某日、昼、本日は朝イチから若き相棒と共に諏訪のゲンバでの軽肉体労働、しかし肝心のメインとなる資材が届かず、ひとまず昼ラーとする。向かったのは初突撃となるこちらの店。

我が鉄板店である「凌駕IDEA」の姉妹店ながらも、今まで突撃機会が得られなかった「凌駕」としては最後の砦の店。かつての諏訪担当時代には無かったこの店を今回は陥落させるべ... 続きを見る

12:00。

諏訪神社巡りの途中で入店。

東京 駒沢にあった「666」を展開していた凌駕グループのお店です。

「666」にあったニボガッツに近い味でした。エグみのない煮干し醤油です。背脂はたっぷりはいっていますがそれ程コッテリしていな... 続きを見る

9/9　昼飯に訪問

台風で馬鹿みたいに視界が悪い中央道を抜けて、長野県茅野市へ。
無論仕事ですが何か･････
諏訪ICで降りて、目星をつけていたお店に向かうと、なんと定休日(-_-;)
落胆しながら再度ググると、コチラがヒットです！
外環はコンビニの居抜きを改造した居酒屋的な雰囲気ですが、店内はソファ席が... 続きを見る

茅野で用事ができたので、どうせならどこかでラーメンを･･･という事で、久々に訪問。

注文したのは「にごらせつけ麺」です。
こちらのお店のつけ麺は素晴らしく量が多いので、普通盛でオーダー。

空いていたのでそんなに待たずに到着。
早速頂きます･･･おぉ、この濃さ、麺の食べ応え、久しぶりですなぁ。
コテコテの豚... 続きを見る

今日は、諏訪から茅野方面へお散歩です。
以前、白樺湖方面より諏訪へ抜けた時に此処に「凌駕JET」さんが
存在している事を知り何時か訪れたいと考えていた宿題店でありましたが
今回やっと初訪出来た次第であります。

店到着は、お昼時12時ごろ。さぞかし混んでいて待つようかな？なんて予想のもと
訪問でした... 続きを見る