久しぶりにどる屋にきました。鯛らーめんがのどくろが入っていているようで気になってしまいました。
駐車場はないので近くのパーキングに停めて歩きました。

店内は平日でもそこそこの入りで新たなメニューになったので少し賑わってると感じますね。
鯛のどくろはスープがとても香りが良くて、美味しかったです。チャーシュー3種類とネギというシンプルなトッ... 続きを見る

祝日に訪問し、本日は鮎らーめんのみの提供とのことで、横浜ラーメン博物館主催第2回ラーメン登竜門入賞したという表題を注文🐟栃木県産の鮎、ヤシオポーク焼豚、那須の白美人ネギ、麺も栃木県の小麦タマイズミ100%使用したメイドイン栃木なラーメン🥟スープはしっかりと鮎の味が感じられ、麹味噌の風味がほんのりとする上品な味✨中細麺はプリプリな食感で非常に美味しく、焼豚とネギも素材の旨みが強い... 続きを見る

久しぶりの訪問です。盆休み中なので少し混み合っています。前に6人ほどの待ち。案内板にはお便期間中鮎ラーメンのみの提供出お昼のみの営業とのこと。約20分待って店内へ。狭いので回転が速いです。鮎ラーメンにほっぺたご飯のセット。いつも塩味なので、今日は醤油で♪着丼まで早いですね。相変わらず美味しいです。個人的にはやっぱり塩が良いかな。ご馳走さまでした。

週末の13時過ぎ．宇都宮市役所の駐車場は満車だったので近所の有料駐車場．待たずに着席．店主さんが一通りメニューの説明をしてくれる．人気no.1を注文．なんと約3分で登場．
　麺は中細縮れ．意外やちょっと垢抜けないやつ．体感130g．スープはじんわりと鯛．鯛の一夜干しを使ってるとのこと．控えめな塩が合う．これでお茶漬け食べたい．ネギは那須産の辛くないやつ．頬肉，バラ，ロ... 続きを見る

日付：2023/12/06

価格：¥950
麺：19
スープ：22
具：22
バランス：21

コメント：
表題の通り、シッカリと鯛の旨みを感じられる透明、クリアなスープ。とてもサッパリ、アッサリとしたスープですが、徐々にバター（フランス・エシレ村産）が溶け出し、香り... 続きを見る

ずいぶんお久しぶりの訪問ですが。前回の訪問を憶えていないくらいです。数年振りかな。12:00ちょっと前に到着です店内に空席待ち2人。ドアギリギリ野中待ちのお客さんに避けてもらい入店。狭いです。メニューをみて待機。黄金の鯛ラーメン塩ォ注文です。数分後に着座してほどなく着丼です。まずスープから・・・ほんのり鯛の出汁が芳上品ななスープです。これは餃子などのサイドメニューでで香りを壊さ... 続きを見る

60歳代のご夫婦と思われるお二人の店。
ラーメン屋人生の終盤を迎えたのを機に、
今年からメニュー構成を大幅に変えたのだという。
これまで限定だったこのメニューが柱になった。
丼とレンゲが木製なのは個性的だ。

鳥取県境港産の鯛の一夜干しをスープに使用。
入店時、レジ横のご本人と目が合った。... 続きを見る

ラー博の登竜門準優勝店らしい。クリアであっさりとした淡麗鯛清湯。若干の臭みはあるけどコクもあり美味しい。中細麺はぷるぷるしたタイプでこちらはあまり特徴的でない。スープが目立った一杯

個性的な鶏白湯をいただいた後

次に目指したお店もまん防により休業(こちらもTwitterアカウントがあるので告知しておいて欲しい)

行き先を悩みながらオリオン通りを散歩

せっかくコインパーキングに車を停めたので駐車場が無いお店に行こうとRDBを徘徊

悩... 続きを見る

宇都宮に用事があり、10年ぶりぐらいにらあめん厨房どる屋さんに行って参りました

13時20分頃着　外待ち4名に接続

ラーメンウォーカー栃木で殿堂入りした名店です

8月は休み無しで営業してるとの事

基本の鯛出汁と迷いましたがオーダーしたのは、黄金の大和しじみらーめん 100... 続きを見る