シニアマダムなお姉様が、１人でやっておられるようです。
ラーメンを頼むと、お水と一緒にサービスのゆで卵を持って来てくれます。
旭川ラーメンと言ってもいくつかの流派があるようですが、こちらは醤油ベースに昆布の出汁が程よく効いています。最初はアッサリに感じるのですが、段々こってり胃袋に来ます。
縮れ麺は中細くらいかな。量はタップリで、お腹いっぱいになり... 続きを見る

店主いわく、北海道産の味噌を何種類かブレンド隠し味は千葉の落花生だそうです
あまりしつこくなく濃いめのあっさりスープ麺は、北海道の加藤製麺だそうです。
ジンギスカンもオリジナルの味でおいしかった。

10月に新装オープンして新たに旭川ラーメンふくべと名前の変更、メニュウーの旭川ラーメンが一押し、こってりあっさりで固めのちじれ麺でこの近辺にはない、新しい味、
営業時間も11：30～3：00　5：00～8：00と変更されてました。