『ラーメン創作料理 太鼓判亭 本店』
行って見ました！
11時開店 11時ジャスト到着💨
先客なし 後客なし 店主と奥さん 女性スタッフ1人 3オペ

事前情報とちょっと違い
「あちち らーめん」と「えび塩らーめん」
の2種類 共に、おにぎり×1とお新香付きのセットのみだった
ラ... 続きを見る

令和２年８月訪問、鯛塩ラーメンを注文、ここは居酒屋メインではあるが、あなどれないラーメン専門店でも臭みを消し去れないお店は多いなか鯛出汁のスープはまったく臭みがなく旨味がよく出ている。麺は写真に写っていないが少しちぢれた標準的な麺、細長く刻まれた多めの葱とゴマがよく合う。ごちそうさまでした。

こちらのお店…解りにくい場所です(^_^;)
ラーメン屋？じゃく食堂？みたいです。

店主一人で営業して忙しそうですが…
500円クーポンを快く受けてくれました！
あちちラーメン注文。
数分後、着丼！
見た目、味、熱さ…
もちもちの木 思い... 続きを見る

続きましてタンメン15連目は、筑西のラーメン創作料理 太鼓判亭 本店です。
こちらは敷居が高く、昼は13：00までの営業。

玉戸にも支店（さん要約レポその⑩の通り）が出来ており、そちらをと思いましたが同じく13：00の鉄壁。
ならばこちらのほうが若干近こうございました。

昼訪問、後清算式、配膳時... 続きを見る

2011.1.8. 18:50頃訪問。先客約10名。後客約４名。初訪。

この頃カレーにプチハマり。昨夜の１杯（レビューできない品）も最高に旨かったのですが，これも良かったですよー！

今日は明日成人式を迎える美女たち５人とランチ。（野郎もいたけど…）さすがにラーメンとはいかず，慣れない洋食食べたら胃腸おかしくなりました！ｗ... 続きを見る

１１/１２
この日も真岡近辺ぷらぷらｗだいぶ待たされる時間があったのでまたも筑西に遠征？ｗ
そそる何かを感じたこちらに訪問。
１１時着。誰もいねえだろうし入りにくいだろうな～などとの不安は到着した瞬間に払拭されました。開店したばっかりなのにすでに先客３組。どうやら馴染みさんのようです。
どっから見ても居酒だろうと見える店内へと潜入すると、... 続きを見る

　ノーマルな太さのストレート麺はツルッと感はそこそこだがシコシコ感は十分。菅野製麺所製とのこと。居酒屋さんのラーメンとしては上等の出来と思う。

　表面に多めのラードが浮くスープは、エビ、エビ、エビ…とエビの風味がすごい。大将の話では、ラードにエビ風味を加え、エビからも出汁を取り、さらにエビ粉も加えてエビの風味を引き出しているとのこと。また、刺身用のクエやハ... 続きを見る

1月16日　　11：25着
AG誌により1月の土曜日限定で半額になると言う情報により
ご来店しました！！
感で走らせた車はドンピシャ！！
空いている駐車場に車を止め、いざ！暖簾を潜ります。。
居酒屋系のお店好きですよ～～♪
空いているカウンターに座り、AGパスポを出し、
「これをお願いします」と言う... 続きを見る

　昼はラーメンと定食を提供しているが、夜は完全に居酒屋。というより、居酒屋が提供するラーメンといった方が正確か。

　麺はストレートの中太。やわらかいわけじゃないがコシは感じられない一方、非常にもちもちとしたちょっと珍しい食感の麺だ。

　表面が油の膜で覆われたスープは、魚介系が前面に出ていて、かつ大量の魚粉を溶かし込んでいるのでざらつい... 続きを見る