かなりスッキリとまとめてあって
しつこくないが色気のある味わい

ほそめ中部と軽く縮れ
白くて丸い２２番ぐらい
かためのぐにぐにした香ばしい麺
最後までだれない

スッキリした塩スープ
熱々で軽くゴマ油
花鳥抑えてありキャベツとの相性が素晴らしい

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目の前で若い女の子（店長さん？）が中華鍋ジャンジャン振って
作ってくれるのが印象的！メニューには書いてないけど
こっそりワンタン入れてくれてるのが何気に美味い！
次はトッピングでも入れて貰おうかな！
野菜も甘くて美味いし体温まって最高！俺は気に入った！
つけ麺も気になる

うすくち醤油でしょうか。見た目、上品さを想像させてくれるスープの色をしてます。
一口、煮干しを主体とした優しい感じの魚介系の味が口の中に広がります。プラス、ラードの甘い風味もそれに加わります。確かにインパクトは無いものの、バランスはよく完成度はそれなりに高いです。ガツッリ系とは正反対の、しみじみ味わうタイプのスープって感じでしょうか。

ただこのよ... 続きを見る

中華そばの大盛と餃子を注文
まずはスープをひとすすり、煮干しのいい香りがして薄味です。
「おっ、いいかな？」って感じがしました。
しかし、餃子を食べると餃子のたれで中華そばスープの味を感じられなくなってしました。
餃子自体も美味しいし、スープ自体も悪くない。
最後にスープを飲み干すと美味しかったんですが…
あえて言うなら「懐石料理的な美味しさ」でした。
中華そばとしてはもう少しインパクトがほしい気がしました... 続きを見る

7月より再オープンしたので早速行ってきました。
スープは、ちょっと色が濃くなっています。
麺も前の違います。　
ちょっと固めの麺です。
飲み干せるようなスープじゃありません。

味は、「写真の通りです」
私は、正直言って「　？　」
再オープンしたのですがもう少し工夫が必要ですね。... 続きを見る

前回食べたのが高得点だったのでオープンから一週間なので
もう一度挑戦しました。その結果です。

楽しみに大盛りに挑戦。
ちょっと大盛りだとしつこかったかなぁ。
このどんぶりだと普通がちょうどです。
大盛りにしたのでスープが濃くなったのかも。
スープは、もう少し薄味でもよ... 続きを見る