なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チャーシューメン」@とんちん軒の写真17/11/05の13時ごろ訪問。先客6名、後客7名。
大判のチャーシューが食べたくてこちらを再訪。
個人的にはトロチャーシューよりもデフォルトのチャーシューの方が好みでした。
非常に柔らかく、箸でつまむとホロホロ崩れます。
スープはオーソドックスな醤油で、麺は柔らか目です。
メンマのトッピングがアクセントでよかったです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

「トロチャーシュー麺」@とんちん軒の写真17/10/27の12時すぎに訪問。自分でちょうど満席、後客6名ほど。
チャーシューが美味しいということでこちらを訪問しました。
トロチャーシュー麺は普通のチャーシューとは部位が違います。
たくさんのったチャーシューはしっかり系で味はほんのりと醤油でした。
麺はやや柔らかくゆであがっています。
スープはあっさりの昔ながらの醤油という感じ。... 続きを見る

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

「『チャーシューメン+手羽先×2(¥850+100×2)』」@とんちん軒の写真てゆか久々に日野管内の前々から気になってたコチラに逝ってみまんた♪...(-_-;)v

とゆコトで15時少し前に店着...先1後ゼロ...(^O^; 取り敢えずメニュー表に見入り「チャーシューメン」を注文してみまんた♪

てゆかラーゎてっきり八王子系かと勝手に思ってたが、コチラゎ昔ながら系だったのね...(^_^; てか動物系&野菜系のスープゎ背脂こそ浮か... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

駅から少し歩く立地にあるお店。

ここはなによりチャーシューがオススメ。
分厚く切られたチャーシューはホロホロで箸で持つと崩れてしまう位柔らかい。
それに合う、あっさりとした醤油スープも絶品です。
昔、相模原にあった幾及というお店を思い出す。

遠方に引っ越してしまった関係でなかなか食べられませんが、近くまで行ったら必ず寄りたいお店です

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば(600円)」@とんちん軒の写真1/26(日)11:20 待ちなし後続多数 

10分前に到着するとちょうど暖簾をかけるところで、入っても良いというので入らせてもらった。中高年のご夫婦とヘルプの女性の3人態勢。後客は続き地元に定着しているようだ。

淡い醬油色のスープは動物系をベースに魚介が香る感じで、醬油は適度に効き、塩気もしっかりでている。背脂が少々浮いている。香味油は使っていないよう... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシュー麺850円」@とんちん軒の写真12/15/12

◆でかいチャーシュー

こちらの店も20号線に佇む。
http://photozou.jp/photo/show/286324/166773592

イチョウの葉はすでに散っている。
やはりこちらにも『中華そば専門』とある。
この表示だけで... 続きを見る

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば600円」@とんちん軒の写真今日は豊田付近に 
これは久しぶりに とんちん軒
ラーメン自体は やや薄めな動物系の風味となんと言ってもチャーシュー
こちらで好きなのは ワンタン(生姜入り)とにんにく風味 
この二つのアイテムでかなり味が変わります
今日のホントの目的は 焼豚ライス1000円 これが前から気になり
どうしても食べて見たかった... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「中華ソバ 600円」@とんちん軒の写真おいしかったです。
ふわっと動物出汁(鶏ガラとか)にふわっと魚介(かつお節とか)
そこへふわっと乾物(椎茸とか)にふわっとお醤油。かなり薄い味つけ。
「出汁で食わす」的な。最初は物足りなく感じたけど、慣れてくると旨味を感じる。
めんは中くらいのストレート。柔らかい。
伸びてるって感じではなく、柔らかい。この麺の茹で方としてはあってるのかも... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「トロチャーシュー麺 ニンニク風味 1,000円」@とんちん軒の写真アッサリ醤油。これといったものは特に感じません。強いて言えば万人受けタイプの優しいスープです。

麺は中細ストレート、柔茹で。ん~これも特徴は感じませんね。

ただし写をご覧の通り、このメニューはスープも麺も脇役なんです( ´ ▽ ` )ノ
綺麗に脂身のサシが入ったお肉は豚トロ?でしょうか。非常に柔らかく煮こまれており、メニュー名通りトロ... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

店の前を通る度に気になっていたけど、スルーしていたお店。
評判が良いみたいなので行ってみました。
休日昼の訪店で先客4名、後客2名。地元に愛されているお店の様です。
叉焼の評判が良いようなので、表記のメニューをオーダー。

動物系ガッツリを想像してましたが、スープは薄味で穏やか。
表面に浮いた豚の脂がコクを増します。
若干感じた酸味が気になりましたが、徐々に慣れました。
何回か通うと癖になるかも。
麺はやや細めの軟らかいもの。
コシは残っていたので軟らかさは然程気に... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件