（このお店は10月20日までの出店でした。レビュー遅れましてスミマセン。「新福菜館 府立医大前店」の出店ですので、そちらの参考になれば）
　京都は学生の街。意外と知られていないことですが、人口に占める大学生の割合は、平成18年度で京都9.4%、東京の5.8%を大きく引き離してダントツの全国一位。約十人に一人が大学生の街ともなれば、当然ラーメンも濃厚に。私が住んでいた四... 続きを見る

10/19夜訪問。
やはり西武は東武に比べると空いてますね。
お客さんは少しだけでした。

しかし、ラーメンは美味しかったです。
真っ黒の色をしたスープとは裏腹に、
あっさりめのシンプルなラーメンです。
もちろん醤油は濃いですが、見た目ほどしょっぱくないです。
出汁は豚骨、鶏ガラの動物系が... 続きを見る

4～5年前にこの西武で食べ感動しました。
今年2月キャナル、4月は本店でも食べましたが水が合うのか「西武」が美味しい！

初めて西武が『新福菜館』を呼んだ時に製作にあたられた方がいらしてると　FILEさんから伺い、20日までにはなんとか行かねばと思ってました。
だって美味しかったから。

真っ黒いスープ！いい... 続きを見る

10月17日　10：20頃訪問　先客2組　時間が早い為かややさびしい
麺茹では、かなり丁寧です。
細麺は、ほどほどの硬さ、スープとの相性はよいのだが平凡な感じです。量は、少なめです。
スープは独特のにおい一撃です、単体ですと？だが麺と合わさった感じが良いです。甘さ、変なくせもなく食べやすいです。
チャーシューは（流行りと真逆の）硬め薄切りのものが5（か6）枚、少し臭みがありましたが、おいしかったです。チャーシュー麺にしなくて後悔です。

催事場でしたが、十... 続きを見る

10/14～10/20池袋西武7F大催事場にて、京都の老舗ラーメンが味わえます。
京都ブラックとでも呼称したい真っ黒なスープは、焦がし醤油のような香ばしい甘じょっぱさが特徴的。
色合いとは裏腹に塩辛さは全くなくて、薄っすらとした鶏スープで割った、ちょっと「お湯っぽい」感じは、
千葉の竹岡式にも似ています。東京醤油とは違う系譜の、醤油ラーメン黎明期の味わいとして通じるものがある
のでしょう。麺は硬さ残しの中細ストレート。ボソッというかモッサリとした食感にスープの醤油味... 続きを見る