滋賀遠征３日目の朝。
昨晩の大津市の居酒屋で泥酔したため、二日酔いで目覚める。

そんな絶不調の中、車で向かった先にあったのは、田園のど真ん中にデンッと構える一軒家ラーメン「真咲雄」。
これがまた本気モードすぎて笑った。

店主は長崎出身で、大阪の猛者ラーメン店「天神旗」で修行。
2009... 続きを見る

お盆で閉まってるお店が多かったので、初めて訪問しました。前にちょっと常識はぞれな彼氏さんのカップルが居ましたが、味には関係ありません。

しっかり美味しいラーメンでした。
二日酔い後じゃなければ替え玉してました。

RDBに店舗登録したのが2009年！それから15年経ってようやく初訪問できました♪
到着すると店内は満席で外待ちも数組いる状態！ウェイティングボードに名前を書いて外待ちします。
しばらくすると先にメニューを聞かれたので「のうとん 全部ちょいのせ（1050円）」を注文。
その後店内のテーブルへと案内されました。

スープは濃厚と謳... 続きを見る

食べログ百名店に初選出されたこちら
お昼時を外していましたが、先客多数。
カウンターに座りメニューを見る
人気No1と書かれたのうとんを注文。
麺の硬さは聞かれなかったので指定するの忘れました・・・
調理は店主のワンオペ
羽釜でグツグツとスープを炊いています。
店内は豚骨スメルが... 続きを見る

のうとん

醤油のカエシが若干強めなこってりミドル豚骨スープ
ストレートの極細麺で低加水のパツンとした食感
キクラゲに青ネギがシャキコリっと良いアクセント

🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑬位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県②位 ★3.69
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

濃厚でありながら、くどくないスープに極細麺という本格的な豚骨ラーメン。

田園地帯にポツンとあるお店で、雰囲気だけでなく接客も温かみがありとても居心地が良い。

セットメニューやご飯ものも複数あり、何度も通いたくなるお店です。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

とんこつラーメン🍜を食べたく、開店同時に訪問しました。
メニューは、のうとんをチョイス❗️
どこも、似たような味と思いきや、とにかく美味しい👍

また、お店の方も、とても親切で、ハキハキしてて、
気持ち良く頂きました❗️

初訪問
以前から、気になっていた店舗

昼前に到着して外待ちは無し
店内が満席🈵回転が早いので、5分程で案内

店内に入ると、豚骨の香りが漂っている🐷🍥🍜

🍜のうとん 850円
🍜麺硬め
🍜替玉×1

スープは、濃厚で... 続きを見る

The豚骨ラーメンです！
滋賀県内ではトップレベルでは？と、博多出身の連れが言ってました。

1700開店同時に入りましたが、すぐに満席❗️

美味しかったな〜。

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　博多とんこつ　真咲雄




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　草津市




【営業時間】　　　　　　... 続きを見る