昨日も一風堂の新店、ハカタノチカラへ行ったが、今日は西早稲田のちゃんぽん太郎へ初訪問。ハカタノチカラに比べるとこちらは、あまり評判が良くないようだが、いかに？

11:19到着。先客3名、後客4名。それにしても前職を辞めてから久々の馬場・早稲田エリア。謎麺の跡地にTETSUプロデュースの新店もできているようで…この界隈は移り変わりが早い。... 続きを見る

この日は友人と「ちゃんぽん太郎」へ
14時頃に到着、先客は2名、後客なし
店内は割と広く、一風堂系列なだけあり綺麗でオシャレな感じ
とりあえず普通の並ちゃんぽんに、100円のからあげランチを付けて注文。5,6分で提供

スープは豚骨ベースにホタテの貝柱の出汁を合わせたもので、濃厚かつクリーミーで美味い
一風堂系列ということでスープにはあまり期待してなかったが、ホタテの方が主張が強いので豚骨はあまり気にならない。ちょっとホタテの風味がわざとらしすぎ... 続きを見る

スープは、あっさり。化調は感じなかったので、最初から入っていなかったかもしれない。ただデラックスという割りには、アサリ、エビが少なく少し残念。魚介の旨味もスープに強く感じられなかったので、コスパは微妙。それでもキャベツなど具材が多く、めんを食べ終わっても大量の具材が残った。その野菜から水が出たせいか、少しスープが水っぽくなってしまったので、オススメを信じてカレー粉を投入。これが意外と合う。チャンポンとカレーが合うなんて発見だ。

　トッピングでは目玉焼きが○。冷蔵庫から焼いたものを取り出すのかと... 続きを見る

一杯の丼で、一階の食事が完成する、
理想の丼というのは、そういうものだ、と誰かが言った。
その命題が真であるならば、
理想の麺料理というのはこういうものかもしれません。

ちゃんぽんらしく、キャベツ主体の野菜がドッサリ。
モヤシ・キャベツの茹で加減はシャッキリというよりやや多めの茹だり加減、
しかし... 続きを見る

場所は、早稲田通り沿い。入店したのは12時ぴったり。思いっきりのランチタイムも先客4名。
店内は意外に広いですね。カウンターも長めでテーブル席もあります。

・並ちゃんぽん　680円。
　＋からあげランチ100円。

ランチタイム限定のからあげランチをオーダー。からあげとごはんが付いてます... 続きを見る

スープは豚骨とホタテだそうで動物系に加えて貝類の旨味も強く感じられる
塩分は程よくクリーミーで野菜類の甘味もしっかりマッチして美味

中太の麺はちゃんぽんらしいもっそりとした食感で軟らかめ
具はちゃんぽんの名の通り彩り豊かにキャベツ、もやし、玉葱、人参、イカ、豚肉等
後半は卓上にニンニクとクラッシャーがあった... 続きを見る

某月某日

休日の朝　　毎度の二日酔いでフラフラのワシにでっかい舎弟とその愉快なヒゲ面仲間達が「俺等を旨いラーメン屋に連れてって」とせがむ　　全然可愛くね～～
（T_T)

仕方ないのぉ　　じゃあ　　お前等が味わった事のないタイプの店に連れてってやるわい

って事で１時４０分到着
総勢６人でテーブル... 続きを見る

11月21日　2度目の訪問となります　11：10入店　先客3組　後客多数すぐに満席近くなりました
麺・中太麺はやや柔らかめながら独特の「ふわっと」した味わいが楽しめました。焼き目も食感の差が楽しめました。ただし量は少なめで140ｇ位でしょうか、ご飯としたら物足りない感じがします。
あんかけ・胡椒多め、味濃いめでしたがしっかりとした麺に対応するのにはしかたがないのでしょう。とろみもほどよい感じでした。
具・やや存在感が薄かったですが、値段もありしかたがない所です。

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2010/11/13　　　12:50　　　初訪問

　　先ほどのお店から久しぶりに高田馬場へ移動
　まだ未訪問のお店も有るけど、気になる此方へ
　一風堂の別ブランドの「ちゃんぽん太郎」
　ただ「名物博多　ちゃんぽん太郎」と書いてあるけど
　博多には有りませんね～
　店内に入るとカウンターに... 続きを見る

春ぐらいまでは、ちゃんぽんも麺も軽く焼いてあったので、良かったが
それが無くなり、あんかけちゃんぽんしか、焼いてくれないのが残念。
それと行く度に痛切に思うのは、店員がアルバイトに駄目だしし過ぎで、落ち着いて食べられない。明らかに店員の指示に一貫性がなく、アルバイトが混乱していることが多い。食べているお客様の気持ちを考えるべき。